Sherbet minangka salah sawijining panganan dawa sing beku. Iki digawe kaya sorbet, nanging kanthi tambahan krim utawa susu sing menehi tekstur separo antarane sorbet lan es krim. Amarga kanthi cara tradisional digawe karo rasa woh, cahya lan sumringah. Rasa kaya jeruk, raspberry lan jeruk kabeh rasa sherbet populer, amarga profil manis lan tart sing menarik.
Resep sherbet jeruk iki gampang lan manis. Sampeyan mung bisa ngelingake sampeyan krim jeruk sing gedhe, amarga kombinasi jus sing diresep kanthi susu lan krim abot. Sanajan sampeyan bisa nggunakake susu mung ing resep iki, tambahan krim sing dikempalken bakal nglebokake hawa lan krim sing luwih cilik menyang sherbet sing wis rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir jus jeruk segar
- 1 Tbsp. orange zest
- 1 gelas gula granulated, dibagi
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim abot
Cara Nggawe
- Campur jus jeruk, zest, lan cangkir 2/3 gula nganti digabungake.
- Nggunakake mixer whisk utawa tangan, mecut krim sing abot lan gula nganti nganti krim kental lan mbentuk pucuk sing lembut.
- Nggawe susu menyang campuran oranye.
- Cepet melu krim sing abot menyang campuran jeruk.
- Ngendhokna basis sherbet paling sethithik sak jam banjur trusake miturut pitunjuk pembuat es krim.
- Nalika sherbet metu saka pembuat es krim, dheweke bakal duwe tekstur es krim lembut. Simpen es krim ing wadhah plastik sing nyenyet kanthi tèkstur sing luwih tegas utawa yen sampeyan ora ngrancang mangan kanthi cepet.
Tip:
- Jeruk zest nemenake resep, supaya ora metu . Kulit jingga jeruk woh-wohan ngandhut minyak sing menehi rasa sing padhang lan aroma pangan. Gunakake grater microplane utawa zester nggoleki sing luwih apik kanggo mbungkus lapisan ndhuwur kulit. Sampeyan ora pengin mudhun menyang pith putih, sing bisa dadi pait banget.
- Nalika sampeyan bisa nggunakake jus jeruk nyimpen ing jajan, goleki sing ora ditambah gula lan ora digawe saka konsentrasi. Ana prabédan amba ing jus seger lan gedhe-gedhe sing diproses. Yen sampeyan nggunakake jus gedhe banget, Cut bali ing 1/4 tuwung gula kanggo Balance.
- Ana akeh tambahan lan owah-owahan sing bisa digunakake kanggo nggawe resep iki dhewe utawa nambah. Loro tablespoons saka omben-omben woh, kayata Grand Marnier, bakal tetep tekstur alus lan lemes ing mesin pembeku, lan nambah jerone ekstra kanggo rasa jeruk. Zest jeruk liyane, kayata lemon utawa jeruk, bisa ditambahake ing jeruk kanggo nggawe kreatif. Utawa, aduk woh wohan beri nalika sampeyan mbusak sherbet jeruk saka pembuat es krim. Diced strawberries utawa raspberries apik banget karo resep iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |