Minuman iki wis akeh diganti taun-taun
Kita kabeh ngerti cokelat panas minangka minuman panas lan sugih sing kita seneng ing wayah wengi kanthi geni, utawa sawise nglakoni kegiatan mangsa-mangsa kayata es olahraga skating lan ski. Nanging sampeyan wis tau mikir babagan asal-usul wedang sajian iki? Sajarah cokelat panas dadi cukup maneh, lan ngombe wis diganti taun-taun, berkembang saka selesma lan pedhes nganti anget lan manis.
Diwiwiti ing Meksiko
Ing wiwitan taun 500 SM, wong Maya mbayar coklat digawe saka biji coklat sing dicampur karo banyu, cornmeal, lan cabe (lan bahan-bahan liyane) -dhuwur versi sing beda saka coklat panas sing kita kenal saiki.
Wong-wong mau bakal ngombe ngombe kanthi nguntalake saka sajrone tuwung menyang pot nganti busa umure digawe, banjur nikmati kadhemen. Senadyan ngombe cokelat kasedhiya ing kabeh kelas, wong sugih bakal ngombe saka prau gedhe karo spout, sing bakal dikubur bareng karo wong-wong mau.
Banjur digawa menyang Eropah
Ing wiwitan taun 1500-an, penjelajah Cortez nggawa kacang buncis lan alat kanggo ngombe coklat kanggo Eropa. Senadyan ngombe isih ngalami kadhemen lan pait, iki dadi popularitas lan diadopsi dening pengadilan Raja Charles V uga kelas dhuwur Spanyol. Sawise ditepungake ing Spanyol, minuman iki diwenehi panas, manis, lan tanpa paprika. Spanyol banget protèktif saka minuman wenyaré sing apik, lan wis luwih saka satus taun sadurunge kabar kasebut wiwit sumebar ing Eropah.
Nalika nyerang London ing taun 1700-an, omah coklat (kaya kopi saiki) dadi populer lan trendi, sanajan coklat banget larang.
Ing pungkasan taun 1700-an, presiden Royal College of Doctors, Hans Sloane, nggawa saka Jamaika resep kanggo nyampur coklat karo susu, sing nggawé minuman luwih enak ing panemu. Uga, wong liya setuju lan Inggris wiwit nambah susu kanggo coklat; Iki banjur disenengi minangka wedang sawise-nate.
Coklat Panas Dina
Nganti nganti abad kaping 19, cokelat panas digunakake minangka perawatan kanggo penyakit weteng lan ati uga minangka minuman khusus. Nanging, saiki, kita mung nganggep ramuan iki minangka ombenan kanggo ngombe lan nyenengake. Ing Amerika, coklat panas rada tipis lan asring digawe kanthi ngombinasikaken banyu panas kanthi paket bubuk, sanajan sampeyan bisa nemokake varietas liyane lan gourmet ing restoran lan kafe. Negara liya duwe versi dhewe- coklat cokelat Spanyol a la taza , spiced coklat kanggo mesa saka Amerika Latin, lan californi cioccolata Italia, sing banget kandel.
Coklat panas dadi populer ing Amerika Serikat sing kasedhiya ing mesin kopi kopi. Wêdakakêna wis didol ing bungkus lan canisters, lan omah kopi asring duwe sugih, varieties luwih kenthel ing menu.
Evolusi Coklat
Ora nganti pertengahan abad kaping 18, coklat mulai berkembang nganti saiki. Pisanan, bubuk coklat ditemokake ing Holland, ing ngendi dhuwite Walanda ngendhalekake kabeh perdagangan biji coklat. Wiwit bubuk coklat cocog luwih gampang karo susu utawa banyu, luwih akeh gaweyan. Sabanjure teka coklat minangka permen kanthi nyampur karo coklat karo gula lan ing taun 1876, coklat susu dikembangake.
Saka kuwi, coklat dadi luwih populer minangka nambani padhet tinimbang minangka minuman diwiwiti.