Coklat lan Kue, akeh, apik apa swara iki? Iki loro sing cocog digawe ing swarga lan malah liyane swarga nalika gabung ing iki gampang kanggo nggawe Perancis Chocolate Gateau (gateau punika tembung Perancis kanggo kue).
Resep kue coklat iki, uga dikenal minangka gateau au chocolat, nggawe panganan sing apik banget lan serbaguna. Coba topping karo woh-wohan sing beda-beda utawa carane babagan coulis anggur blueberry , driji salted asin, utawa raspberries seger kanggo nambani sing enak lan apik banget. Whipped cream minangka bahan liyane sing bisa diundang bebarengan kanggo partai iki, bakal ngetokake kue apik.
Variasi kue iki ora ana telu nanging pisanan, nggawe kue.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir semi-manis coklat (dicincang)
- ¾ tuwung mentega
- 1/3 cangkir bubuk coklat
- ½ sendok teh bubuk serbuk instan
- 5 endhog
- 1 cup minus 1 sendok teh gula
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
Cara Nggawe
Carane nggawe panjurung:
Preheat oven nganti 350F.
Mentega butter telusur springform 9-inch lan ngetokake.
Ing saucepan medium, nyawiji coklat lan butter ing panas paling ora, ora rush proses iki, leleh choclate banget cepet bakal nimbulaké "kejut" menyang bongkahan hard. Nyampur ing wêdakakêna coklat lan bubuk espresso nganti rata lan adhep kanggo sawetara menit kanggo mendhem.
Nalika cokelat ngejer, ngepelake endhog, gula, lan glepung nganti diisi kanthi lengkap lan busa.
Masangi dicampur endhog nganti coklat nganti werna seragam lan tuangake adonan menyang pan disiapake. Selehake ing tengah oven sing wis panas lan panggang nganti 45 menit utawa nganti tusuk sing nambani remuk sing lembab nalika dipasang ing tengah torte. Yen pick iku lengket, banjur cook luwih suwe.
Ngidini kue kanggo ngejokake telusur ing rak sajrone 15 menit. Muter piso utawa spatula nyabrang ing sadhuwure sudhut ing gerbang lan ngendhokake pinggir pan. Tancep 5 menit lan copot nyirhe pan. Geser kue kasebut menyang piring kue sing cantik lan adhem banget sadurunge ngajukake dekorasi sing dikarepake.
Alternatif kanggo Chocolate Gateau:
Minangka kasebut ing ndhuwur, coklat gateau bisa dianggo kanthi apik karo woh-wohan, utamane berries sing ngandhut sing paling akeh sing dianggo seger utawa digawe coulis buah.
Cukup nambahi cokelat sing semi-manis kanggo peteng, nanging ngelingi bocah-bocah umume ora kaya rasa pahit saka coklat peteng.
Tambah dashboard liqueur sing paling disenengi kanggo adonan kue kanggo nggawe aran kanggo kue, mesthine iki kanggo wong diwasa wae.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Sodium | 224 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |