Chickpea Curry ora mung aroma apik nanging uga dikemas karo bahan sehat. Iku cepet lan gampang kanggo nggawe lan luwih apik yen digawe ing advance lan katahan kanggo dina sadurunge mangan.
Apa kari sing apik babagan kari iki uga ndhelikake banget supaya nggawe batch lan bagean munggah lan pop ing freezer, nanging siji, sanajan, ngilangi garnish garnish seger nganti dibuang lan siap dilayani.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cloves papak, sacoro apik disigar
- 1½ "/ 4 cm.
- jahe seger seger , dikocok lan sacoro apik disigar
- 2 teaspoons lemah cumin
- 2 teaspoons katumbah lemah
- 3 tablespoons minyak sayur
- 2 tomat, dikupas lan disigar
- 5 ml / 150 ml.
- Simpenan sayuran
- 1 bawang bombay gedhe, dikocok lan sacoro apik disigar
- 8 oz./ 225g. jamur putih, diiris
- 1 x 15 ons. / 425g. bisa chickpeas, lemes
- 2 ons. / 50g. klapa klapa
- 3 tablespoons dicincang seger cilantro / ketumbar plus ekstra unchopped kanggo garnish
- 3 ons. / 75g. almond panggang, opsional (opsional)
Cara Nggawe
Nglayani 4
- Ing wajan gedhe / wajan digodhog jus bawang putih, jahe, lan rempah-rempah ing 1 sendok teh minyak. Urip kanggo ora ngobong; yen kedadeyan iki, sampeyan kudu miwiti maneh. Tambah tomat sing dicincang lan dhuwit sayur . Bawa menyang simmer lemah lan cook kanggo 2 menit.
- Campur ing prosesor pangan utawa liquidizer kanggo nggawe tempel. Tansah menyang salah siji.
- Ing skillet sing padha digunakake sadurunge, panas lenga sing isih lan goreng bawang kanggo 3 menit, nambah jamur lan Fry kanggo 3 menit liyane.
- Tuang kuncup kari liwat bawang lan jamur sing disigar, tambahake kacang ijo lan cilantro / katumbah dicincang. Ing panas panas cook kanggo 15 menit.
- Pungkasane, aduk ing klapa lan kacang almond kanthi nggunakake. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
Ngawasi langsung garnished karo cilantro / katumbah seger. Utawa, adhem lan refrigerate, utawa beku.
Variasi dhasar Kari Chickpea:
Nikmat minangka kari dhasar ing ndhuwur, iku menehi owah-owahan akeh kanthi tambahan bahan liyane.
Dhuwur ing dhaftar iku bayem. Nambahake segel endhog bayam sing seger 5 menit sadurunge mburi masak bakal ngidini bayem kanggo wilt nanging ora nggoleki. Nglakoake sadurunge sadurunge garnishing karo cilantro-katumbah.
Tomat uga apik banget. Njupuk tomat sing seger, mateng, kulit mau yen sampeyan aran sampeyan pengin digunakake, seprapat, banjur mbusak wiji lan inti batin tomat. Cut ing potong corong lan tambah ing cilantro / cumbo. Aku seneng iki kanggo masak tomat ing kare kaya nggarap lan ngeculake tekstur lan rasa.
Potongan Kentang Manis sing ditambahake nalika masak kari nambah akeh lan luwih akeh tektur.
Adhedhasar resep saka Vegetarian Society
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat Pemakanan | 16 g |
| Protein | 25 g |