Kue pie atau pie pondok? Miturut pandhita pangan Inggris, yen sampeyan nggunakake domba kanggo nggawe resep iki, iki sacara resmi disebut kue angon . Yen sampeyan nggunakake daging sapi, banjur kasebut pondhasi kue.
Apa wae sing sampeyan tambah lan apa wae sing sampeyan ngarani, spin resep iki asli ora gampang gluten lan pai gurih sing arupa panganan sing mutlak ing wayah wengi kanthi mangsa dingin.
Yen sampeyan ora bisa nggoleki saos Woromestershire tanpa gluten, omit saka resep amarga sawetara saus Worcestershire digawe karo cuka malt sing ngemot gluten.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 irisan daging babi (luwih disenengi nitrat)
- Daging sapi sapi 1 lembar (UTAWA Lamb)
- 1/2 tuwung bawang (disigar)
- 1 stalk celery (dicincang)
- 1 wortel (dicincang)
- 1 jam cangkir (dicincang)
- 1 cangkir kacang polong (beku)
- 2 sendok teh glepung manis
- 1 sendok makan tomat
- 1 tablespoon
- Worcestershire-free gluten
- 1/2 3/4 cup sapi stok
- 2 teaspoons thyme (seger)
- 1 tablespoon parsley (seger, disigar)
- Opsional: 1 sendok teh rosemary (seger, cincang)
- 1 3/4 kilogram kentang (abang utawa Yukon Emas)
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 cup susu
- 3 ons keju cheddar (shredded)
- 1 tablespoon chives (seger, disigar)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
Nggawe Isi
- Fry bacon nganti garing. Copot lan chop. Disisihaké.
- Tambahake meat lemah, bawang, celery, lan wortel menyang wajan karo lemak daging babi. Goreng liwat panas sing panas nganti daging diselehake.
- Tambah jamur lan kacang polong beku lan masak luwih kurang 3 menit.
- Tambah glepung beras manis tanpa gluten minangka pekat lan aduk kanggo campuran.
- Ngadet ing tempel tomat, saos Worcestershire tanpa gluten, stok sapi, thyme, parsley, lan rosemary opsional. Masak nganti dicampur lan kabeh sayuran sing lembut. Dibusak saka panas lan disisihake.
Nggawe Mashed Potato Topping
- Oven panas nganti 375 F.
- Isi panci gedhe babagan setengah kebak banyu. Tambah 1 sendok teh uyah lan nggawa menyang godhok.
- Pil lan kentang seprapat. Kudu nambahake banyu sing nggodhok, ngurangi panas kanggo medium, lan simmer nganti kentang sing lembut. Panyimpenan rampung.
- Gunakake ricer kentang utawa masher. Tambah butter lan susu lan remukan nganti alus.
- Ngaduk ing keju cheddar sing dicincang lan chives dicincang. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Sendok campuran daging lan sayur menyang sajian manggang 1 1/2 liter.
- Nyebar kentang mashed liwat ndhuwur meat. Gunakake spatula kanggo Gamelan lan garpu kanggo nggawe pola ing kentang yen sampeyan seneng.
- Panggang ing endhog sing digawe panas nganti meh 30 menit utawa nganti kentang sing coklat emas. Ngawasi panas.
Wigati: Aja gluten-kontaminasi ing pawon! Tansah priksa manawa permukaan, piranti, panci, lan alat sing ora bisa digunakake kanthi gampang. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
Pie Traditional Shepherd's
Mbalik ing dina, resep pai pangon digawe karo daging sing sithik kaya daging sapi panggang, daging sapi, utawa kambing. Sayuran seger lan jamu ditambahake karo glepung glepung lan duduh kaldu lan diarani kentang mashed seger. Dina iki, ana versi akeh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 29 g |