Truffles coklat sing sugih dipangan karo Grand Marnier lan zest jeruk ing resep iki sing enak. Ganache lan technique rolling sing tepat minangka rahasia sukses resep iki.
Kanggo tutul whimsical, masang secarik kulit jeruk oranye utawa wong cilik menyang ndhuwur truffle rampung kanthi nggunakake dicampur coklat kanggo lem.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 cup cream (heavy)
- 1 sendok teh zest (seger, oranye)
- 12 ons coklat (semisweet, dicincangake ing potongan cilik)
- 1 tablespoon liqueur-oranye liqueur (Grand Marnier)
- 1 1/2 teaspoons liqueur jeruk enom (Grand Marnier)
- 1/3 cangkir cocoa solids (premium)
Cara Nggawe
Carane nggawe trullles Grand Marnier:
Ing saucepan cilik liwat panas medium, nggawa krim abot lan zest jeruk mung kanggo godhok. Cepet saka panas langsung. Tambah coklat sing disigar lan Grand Marnier lan aduk nganti campuran - ganache - wis rampung alus.
Gesang ganache nganti cukup hard kanggo muter bal. Ngukur metu sendok teh, nyepetake ganache menyang bal. Gulung werni ing wêdakakêna coklat lan hawa dingin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |