Resep Raboki iki bakal nggawe sampeyan seneng. Iku kanggo kula, pisanan aku tau ing Korea. Iku wengi udan ing Seoul, lan aku mung lunga menyang taman hiburan karo sepupu lan grup gereja. We mandegake ing vendor pangan ing bolongan ing pinggir dalan, bali menyang tengah wengi, lan ing kana ana kombinasi kombinasi panganan sing apik ing ngarepku.
Rabokki minangka kombinasi saka rong perkara sing éndah : Ramen mi lan dukboki (tteokbokki). Lan dadi, supaya gampang digawe ing omah.
Sampeyan bisa uga bakal kaget amarga bisa nemokake mi ramen kanthi kombinasi karo dukboki, sing, sajrone, iku sajian panganan sing luwih mirip karo Masakan Korea saka istana kraton ing dinasti Joseon tinimbang karo mahasiswa pascasarjana sing manggon ing mi instan.
Ramen mi instan pisanan digawe dening inventor Taiwanese, Momofuku Ando, ing taun 1958, sing nggawe metode flash-frying sing nyedhiyakake mi kanthi jangka panjang. Mi ramen kawitan dipasarake ing Jepang, lan pungkasanipun gadahi popularitas ingkang ageng sanget, utaminipun kaliyan siswa ingkang keluwen ing Amerika Serikat.
Given riwayat bedah dukboki lan mi Ramen, loro iki nggawe kombinasi aneh. Nanging, wong Korea Kidul ngonsumsi mi paling cepet saben negara ing saben negara: 69 paket saben taun saben wong. Supaya mbok menawa kombinasi dukboki lan mi Ramen ora aneh, sawise kabeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 wortel (ngiris)
- 1/2 bawang (manis, iris tipis)
- 1/2 lb. Kue beras silinder Korea (mbok menawa kira-kira 1/4 saka paket)
- 1 lembar kue beras Korea (odeng, oh mook, potong kotak utawa persegi panjang)
- 3 banyu cangkir
- 1 sendhok teh. soy sauce
- 4 tbsp.
- kochujang (pasta lada merah)
- 1.5 tbsp. gula
- 1 paket mie ramen instan Korea (nyoba merek Shin Ramen, dipotong dadi potongan)
- 2 scallions, ngiris dadi potongan 1 inci
- Opsional: endhog hard-nggodhok, irisan ing setengah
Cara Nggawe
- Yen roti kue utawa roti iwak sing beku, banjur thaw ing banyu dhisik.
- Ing panci utawa panci gedhe, nggorengi bawang bombay manis lan wortel kanthi lenga sethithik kanggo 3-4 menit luwih panas.
- Nambahake roti beras lan roti iwak lan banyu lan dadi panas nganti dhuwur.
- Nalika wiwit godhok, nggawa mudhun kanggo simmer lan nambah sauce kecap, kochujang, lan gula.
- Nalika saos wis nambah, nambah ramen ramen garing sing cepet.
- Garing nganti mie wis dimasak, nambahake banyu luwih cilik yen perlu.
- Nalika mi wis dimasak, tambah scallions lan mateni heat.Top karo endhog hard-nggodhok, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Karbohidrat | 94 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 10 g |