Marinade ora mung bisa ngemot steak ing sandhuwure nanging menehi rasa manis karo buntune bawang. A sajian gedhe kanggo ngawula ing wayah sore lan acara khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram / 900 g flank steak
- 1/2 cup / 120 mL
- port anggur
- 1/4 cup / 60 ml minced trikatuka
- 1 1/2 / 7.5 mL taburkan minyak zaitun
- 2 sendok teh / 10 mL saus Worcestershire
- 2 teaspoons / 10 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL pepe thyme
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
Gabungi bahan-bahan marinade ing mangkuk cilik. Tempelake flank steak ing kantong plastik resealable lan pour marinade liwat daging. Nggunakake njaba tas, pijet marinade menyang daging, nggawe manawa saben bagean steak ditutupi. Tas lan selehake ing kulkas nganti 2-8 jam.
Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Copot steak saka tas lan nyelehake ing grill. Masak steak kanggo 18-20 menit soko.
Sawise daging wis nyedhaki doneness sing disenengi, copot saka grill lan ngidini kanggo ngaso nganti 3-5 menit sadurunge ngiris.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 42 g |