Perfect Blueberry Muffins

Muffin blueberry iki gampang kanggo nyiyapake lan nggorok, lan padha beku apik. Priksa wong-wong mau ing ngarep lan nyedhiyakake kanca-kanca liyane.

Ndhuwur muffins blueberry sing lembab iki karo sawetara gula vanila utawa campuran gula kayu manis sing prasaja (ndeleng ngisor).

Apa Sampeyan Bakal Perlu

7 tablespoons unsalted butter (dilebur lan digawe adhem)
2/3 cup gula
2 endhog gedhe
2/3 cup susu
1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
1/4 sendok teh almond extract
2 gelas (9 ons) glepung kabeh-tujuan
2 teaspoons baking powder
1/4 sdc baking soda
Uyah 1/2 sendok teh
1 1/2 cangkir blueberries (seger utawa beku)
1 sendok teh gula (dicampur karo 1/2 sendok teh kayu manis utawa 1/4 sendok teh vanili)

Mentas grease 12 muffin cangkir utawa semprotan karo semprotan masak nonstick utawa semprotan baking.
Kalorake oven nganti 375 °.
Ing mangkuk saka mixer listrik, gabungke butter lan gula sing ilang. Beat nganti alus lan dicampur. Ngalahake ing endhog, banjur alon ngalahake ing susu lan vanilla lan almond ekstrak.
Ing mangkuk liyane, gabungke glepung kanthi bubuk manggang, soda, lan uyah. Bubar alon-alon nganti dicampur nganggo dicampur deh.

Kanthi spatula sendok utawa karet, alon-alon melu ing blueberry.
Isi cangkir muffin sing disiapake babagan 2/3 lengkap. Kanggo muffin seragam, gunakake scoop 1/4-cangkir utawa cup ukuran kanggo ngukur adonan.
Yen pengin, sprinkle karo dicampur 1 tablespoon saka gula lan babagan 1/2 sendok teh kayu legi. Utawa sprinkle gula vanilla sethitik liwat muffins.
Panggang kanggo 18 nganti 21 menit, utawa nganti muffin sing entheng ditenun lan tusuk metu resik nalika dipasang menyang tengah muffin.
Supaya kelangan ing wajan ing rak sajrone 10 menit. Nggunakake piso mentega, kanthi ati-ati ngeculake muffin saka muffin cangkir lan copot menyang rak kanggo kelangan rampung. Mlayu adoh utawa beku muffin sing digawe ing rak utawa lapisan sheet banjur transfer menyang tas beku lan label. Thaw ing suhu kamar utawa panas ing microwave utawa oven.
Kanggo ngancemake muffin sing beku, pasang muffin sing ditampilake ing andhuk kertas utawa piring kertas lan gelombang mikro kanthi daya lengkap sakitar 25 nganti 30 detik.
Kanggo ngancurake muffin beku ing njero ruangan, bungkus karo foil lan panas ing 350 ° bab 10-15 menit.

Ndadekake 1 lusin muffin.

Pakaryan Tips

Bocor wajan lan soda berinteraksi kanthi cepet nalika digabungake karo bahan-bahan weteng, saengga duwe oven sing wis panas lan wajan siap sadurunge rampung ing adonan. Gabungke kabeh bahan-bahan garing kanthi kapisah lan adus kanthi becik; nambahake campuran garing kanggo bahan-bahan udhara sing wis diombe kanthi alus lan adhine mung nganti moistened. Sendok menyang timah muffin sing disiapake lan panggang sing diarahake.

Sampeyan uga bisa Kaya

Pumpkin Cream Keju Muffins

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)