Resep cookie gula kosher iki ndadekake rasa enak, tanpa eksploitasi susu sing ora njerit. Lan yen sampeyan ngeterake lemak trans margarine, resep iki kanggo sampeyan amarga digawe karo lenga!
Nggawe cookie sing enak tanpa butter minangka tantangan, utamane yen sampeyan pengin prasaja, kaya cookie gula klasik . Tanpa tambahan coklat, kismis, utawa kacang butter lan ora ana oats utawa kacang kanggo nambah tekstur, rasa adonan pancen penting.
Yen sampeyan pengin cookie sing luwih sehat, swap 1 tuwung saka glepung kabeh-tujuan ing resep iki kanthi 1 tuwung putih glepung gandum.
Liyane resep cookie sing adhedhasar minyak sampeyan bisa kaya iki kosher hamantaschen kosher.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 endhog gedhe (suhu kamar)
- 3/4 cup gula
- Minyak sacukupe 1/2 (kaya netral kaya grapeseed utawa canola)
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- 3 gelas glepung serbaguna (UTAWA 2 gelas glepung serbaguna lan 1 gelas glepung gandum kabeh)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Opsional: gula sanding hiasan, utawa
- gula turbinado , utawa gula kayu manis
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe utawa mixer stik listrik, klumpukake endhog, gula, lenga, lan vanila.
- Ing mangkuk mangkok sing kapisah, sambelen glepung lan bubuk manggang.
- Nransfer campuran dicampur karo dicampur endhog lan diobong nganggo sendok sing kuat utawa mixer listrik nganti digabungake, ora ana gagang tepung tetep, lan adonan wiwit narik bola. (Adonan bakal dadi kandel, supaya yen sampeyan nyawiji kanthi tangan, mbiyantu nyilemake kanthi tangan sing resik sawise nggarap glepung.)
- Yen adonan banget lengket, nambah glepung, 1 sendok teh ing sadawane wektu, adhem ing antarane adonan.
Kanggo Cilik Icebox Cookie
- Bagéyan adonan kasebut dibagi dadi tiga, lan saben wujud dadi log 1 - 2 - inch - kandel, gumantung saka ukuran cookie sing disenengi.
- Bungkus kayu ing kertas utawa kertas lilin, lebokke ing kantong beku, lan nglangi ing kulkas utawa kulkas nganti paling sethithik 1 jam.
- Yen dikarepake, pilih sanding gula, gula turbinado, utawa gula kayu manis opsional ing piring gedhe. Ngeculake siji wiji adonan ing wektu, lan gulungake ing gula, kanthi alon-alon supaya gula adheres ing adonan.
- Kanthi piso sing cetha, potong irisan irisan tipis (kira-kira 1/4 inchi) lan nyelehake bab 1 inchi sajrone seprai cookie sing dilapisi kertas.
- Baleni karo rong log sing isih ana.
Kanggo Gulung Cookies
- Bagéyan adonan ing setengah, tancepake saben setengah dadi cakram, bungkus kertas utawa kertas lilin, diselehake ing tas beku, lan adhem luwih sethithik jam 1 jam.
- Ing lumahing lemah, gulungake disk saka adonan nganti kurang luwih 1/4 inci. Cut keuangan ing maneka warna karo pemotong cookie. Kasebutake kanthi sakklepsi transfer cookie menyang lembaran keping ditapis utawa dilapisi Silpat, ninggalake kira-kira 1 inch antarane cookie.
- Baleni karo setengah saka adonan.
Panggang Cookies
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Panggang ing cookie kanggo 12 nganti 14 menit utawa nganti padha tenan lan undersides emas.
- Transfer cookie menyang rak kanggo kelangan rampung.
- Simpen ing wadhah sing adhem ing suhu kamar nganti satunggal minggu utawa bungkus lan beku nganti nganti 3 wulan.
- Adonan cookie sing ora dikendalekake bisa katahan ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina, utawa ing beku nganti 3 wulan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 3 g |