Rasa manis okra uga dianggo ing resep goreng iki, yaiku campuran goreng sing paling apik. Iku negara cilik, sing asale saka Asia, Asia Selatan sing rada sithik. Sampeyan bisa nyelehake Fren Okrahoma. Iku sajian sing enak karo mrica abang lan ijo lan okra.
Akeh wong sing ngomong ora kaya okra amarga mucilage sing ireng. Nanging okra apik banget nalika diaduk goreng garing lan dimasak kanthi apik. Nanging, sampeyan kudu njamin sampeyan miwiti karo okra sing garing. Aja ngempelake okra lan Cut utawa goreng nalika udan. Yen sampeyan pengin mbilas okra, aja nganti nalika sampeyan miwiti marinating pitik lan lada. Mesthekake okra garing sadurunge nggoreng. Yen ora, bakal ngasilake lenga kaya lendhut, lan sajian bakal rada tipis (sanajan isih enak).
Kanggo prosedur paling gampang, paling apik nganggo rong panci goreng lan rong burner. Yen ora, sampeyan kudu ngresiki teluk goreng sawise ngombeake pitik, nggunakake bolongan gandum, banjur bali menyang endhog nganti rampung masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pound boneless chicken (potong jajan)
- 1/2 abang lada mrico (potong celah)
- 1/2 green pepper pepper (potong celah)
- 1 pound sari okra pods
- Opsional: 1 sendok teh
- gandum bubuk (utawa kanggo rasa)
- Kanggo Marinade:
- 1/2 tuwung
- soy sauce
- 1/2-inche jahe (grated)
- 1/2 sendok teh
- cuka balsamic
Cara Nggawe
- Marinate pitik lan paprika ing saos, cincang jahe, lan cuka balsamic kanggo 1 nganti 4 jam.
- Miwiti karo pods seger seger sing wis garing. Cut ing ngisor lan ngethok okra lan Cut menyang 1/4 inch babak. Selehake ing mangkuk lan aja nyelehake utawa ngijini supaya udan.
- Nyawiji pitik nganti kira-kira rong pertiga saka cara rampung, narik saka panas lan disimpen nalika sampeyan nggoreng okra.
- Tambahake lenga kanggo pan banjur okra. Nglakoake terus, ngarahake entuk okra sing ijo nanging ngowahi coklat emas. Sampeyan ora pengin masak utawa masak ing okra. Nalika ngowahi coklat emas, saiki sampeyan bakal nambah bahan liyane.
- Nambahake pitik lan aduk. Tambah mrico lan nglakoake.
- Tambah bubuk kare.
- Terus nggoreng nganti goreng wis mateng.
- Ngawasi sawah utawa kentang mashed.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 14 g |