Nyokot jeruk Hazelnut-Chocolate kalebu ganache coklat krim sing diselehake karo hazelnut dicincang, sing paling dhuwur karo hazelnut kabeh lan dunked ing coklat peteng. Woh cilik iki gampang kanggo panggang lan mesthi bakal dadi akeh penggemar ing sabanjure bebarengan. Gusti Allah!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir kripik semi-manis
- 1/2 cangkir krim abot
- 1 1/2 sendok mentega (potong cilik)
- 1/2 cup hazelnuts (toasted, skinned, and ground finely)
- 25 hazelnuts (wutuh, toasted, lan skinned)
- Opsional: bubuk coklat kanggo dusting
Cara Nggawe
1. Siapake sheet cookie kanthi nglapisi nganggo aluminium foil utawa kertas parchment.
2. Nggawe ganache: Nyelehake coklat kripik semi-manis ing mangkuk medium. Selehake krim ing saucepan cilik liwat panas medium lan nggawa menyang simmer. Buang saka panas nalika umpluk katon ing pinggir pan. Pour krim panas liwat coklat lan ngidini njagong nganti 2-3 menit.
3. Nggunakake whisk, ngocok coklat lan krim nganti nggabung.
Selehake butter ing ndhuwur lan aduk kanggo gabungke. Whisk nganti rampung. Tambah hazelnuts disigar lan aduk uga kanggo incorporate.
4. Ngidinake ganache kanggo kelangan kanggo suhu kamar, banjur dilebokake ing kulkas nganti cukup gulung, kira-kira 2 jam.
5. Nggunakake sendok teh, Pick up jumlah cilik ganache lan muter antarane telapak tangan kanggo nggawe bal. Tancepake tangan nganggo wêdakakêna coklat kanggo nyegah tancep. Mbalik bal menyang cookie sheet.
6. Tekan siji wiji hazelnut ing ndhuwur saben bal, supaya bisa metu saka ndhuwur.
7. Isi sajrone kulkas ing paling sethithik sajrone jam nganti cukup tenan kanggo dicelupake.
8. Bubuk coklat sing isih ana ing gelombang mikro lan lebur kanthi nambah siji-menit, aduk asring kanggo nyegah panas banget.
9. Nggunakake alat penclut utawa rong garpu, copot cokelat cokelat hazelnut menyang coklat lan pasang maneh ing lembar cookie. Sijine permen sing diclupake kanggo nyetel ing kulkas sadurunge ngladeni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 9 g |