Chowder Beras Liar katon rumit, nanging yen sampeyan mulai masak iku mung prakara nambah bahan minangka koki masak. Nyoba nganggo Onion Scones seger metu saka oven. Genggam karo sawetara pesto basil kanggo malah luwih resik.
Sup iki bisa uga digawe sadurunge. Cukup nggawe minangka resep langsung, banjur refrigerate nganti 3 dina. Iku uga beku banget. Kanggo ngawula, gunakake panas ing panci liwat panas sing kurang, aduk kanthi gampang, nganti simmers sup. Sampeyan bisa uga kudu nambah duduh kaldu sawetara, utawa setengah lan setengah kanggo njaluk konsistensi sing dikarepake yen sampeyan ngempel ulang chowder.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung beras liar (uncooked, rinsed)
- 2 cangkir banyu
- 2 sendok makan mentega (utawa minyak zaitun)
- 1 tuwung bawang (dicincang)
- 3 nganti 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/2 glepung cangkir
- 4 cangkir kaldu ayam
- 3 kentang (peeled, cubed)
- 1 (16 ons) paket bayi wortel
- 1 sendok teh pepe godhong thyme
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 (16 ons) paket jagung beku
- 2 cangkir setengah lan setengah
- 2 cangkir ham (dimasak lan dikubur, utawa dimasak, utawa bakso)
Cara Nggawe
- Ing saucepan abot, gabungke beras lan banyu liar. Tutup lan nggawa menyang godhok. Sawah panas lan simmer nganti 30 nganti 45 menit, utawa nganti beras sing lembut. Aja saluran. Setel sega.
- Ing stockpot gedhe, nyawiji mentega utawa ngetokake lenga zaitun. Tambah bawang lan papak lan saute nganti tebar.
- Tambah glepung lan masak, aduk terus, nganti 1 nganti 2 menit utawa nganti gelembung campuran gelembung. Ngadet ing kaldu pitik lan nyampur kanthi nganggo whisk kabel nganti sauce wis dicampur.
- Tambah kentang, wortel, thyme, nutmeg, lan mrico. Nutupi pot, nggawa sayur sup menyang godhok, ngurangi panas nganti garing lan rumbuh nganti 20 nganti 30 menit utawa nganti rada kenthel.
- Nambah jagung, banjur tutup lan nambah 20 menit nganti sayuran nganti alus. Ngaduk ing setengah lan setengah, ham lan beras liar masak. Masak nganti steaming, nanging ora nggawa sop maneh menyang godhok.
- Kanggo nggawe sup ing crockpot, gabungke kabeh úa kajaba minyak zaitun (sing ilang), glepung, setengah lan setengah lan jagung ing crockpot 4-kwart. Tutup lan masak nganti kurang luwih 8 nganti 9 jam.
- Ing mangkuk cilik gabungke 1 tuwung setengah tuwung lan 2 sendok tbsp jagung lan aduk kanthi becik. Ngaduk ing crockpot bebarengan karo setengah lan setengah isih lan jagung.
- Nutup lan masak ing dhuwur nganti 30 nganti 45 menit utawa nganti sop wis dikukus lan ham panas. Ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 666 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 22 g |