Rong jinis soy sauce nambah rasa kanggo resep iki kanggo gorengan pitik karo bawang lan mrico lonceng manis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter tanpa susu, boneka pitik tanpa boneka, dipotong dadi potongan-potongan ukuran
- 2 teaspoons
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh kecap asin
- 3 teaspoons anggur Cina Cina utawa sherry garing, dibagi
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 4 teaspoons cornstarch, dibagi
- 4 sendok teh kaldu ayam utawa banyu
- 1 sendok teh gula granulated
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 3 tablespoons kacang tanah utawa minyak sayur kanggo nggoreng-goreng, dibagi
- 1 sendok teh jahe sacoro apik disigar
- 1 cengkeh bawang putih, kupas, sacoro apik disigar
- 1/2 bawang bombay medium, dikupas, disigar sacukupé
- 1/2 cabe lada hijau, diced
- 1/2 mrica lombok abang, diced
- 1 bawang bombay (bawang bombay), sacoro apik disigar
Cara Nggawe
1. Ing mangkok, marinate pitik karo kecap soyjo, kecap soyjo , 1 1/2 sendok teh anggur utawa sherry garing, mrico lan 3 sendok teh jagung, ditambah jajanan jagung kang pungkasan. Supaya ayam ngadeg nalika nyiapake bahan-bahan liyane.
2. Ing mangkuk cilik, gabungke kaldu pitik utawa banyu, 1 1/2 sendok teh anggur utawa sherry garing, gula, lan minyak wijen. Whisk ing 1 sendok teh yogurt.
3. Panaskan wajan ing dhuwur panas lan nambah 2 sendok lenga.
Nalika lenga panas, tambah setengah jahe lan papak. Nggawe 10 detik nganti aroma, banjur tambahake pitik. Nyemprotake pitik kanggo 2 nganti 3 menit, nganti putih lan meh 80 persen dimasak. Nyemprotake sesaat woh anggur utawa sherry garing liwat pitik sajrone nggorengake yen dikarepake. Copot saka wajan lan adus ing colander utawa ing untul kertas. Resikake wajan.
4. Panas 1 sendok teh minyak ing wajan. Tambahake sisa jahe lan papak lan aduk nganti 10 detik nganti aroma. Tambah bawang lan madu lada mrico. Pincuk sajrone menit, banjur tambahkan mrico lomber abang. Terus adhep-adhine menit liyane, nambahake sega woh anggur utawa sherry garing, duduh kaldu utawa banyu yen sayuran bisa garing.
5. Push sayuran ing sisih lan nambahake pitik. Ngadet kanthi cepet, banjur push menyang sisih. Gawe maneh saos lan ditambahake ing tengah wajan, aduk kanthi cepet kanggo ngetokake. Nglakoake campuran kabeh. Nyedhoti bawang bombay ijo lan nyawiji panas ing beras.
Resep Masakan Jepang
File Resep Masakan Cina Utama
Resep Kue Goreng
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 33 g |