Iki resep bebek sing becik lan prasaja. Elinga yen susu bebek kudu dadi langka, supaya wektu masak kudu ora suwe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 dodo bebek
- 1/2 mangkok / 120 mL minyak zaitun
- 1 lemon, jus
- 3-4 woh beri juniper, minced
- 1 tablespoon / 15 mL Saus Worcestershire
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh / 5 mL pepe thyme
- 1 sendok teh / 5 ml godhong teluk
- 1 sendok teh / 5 ml bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- 1 sendok teh / 5 mL paprika
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
Cara Nggawe
Sijine kabeh unsur saos kajaba uyah, ing panci cilik. Simmer babagan 5-7 menit. Mbusak dicampur saka panas lan ngidini kanggo nglangi. Selehake dodo bebek ing tas plastik sing bisa dicolok. Masang dicampur ing bebek, tas segel, lan marinate ing kulkas nganti 6-8 jam. Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak dodo bebek saka tas plastik, marinade cadangan. Mangsa karo uyah lan bebek panggon ing greng goreng.
Allow to grill for 3 minutes, baste with reserved marinade, turn, and repeat process. Nalika suhu dawa internal mencapai 145 derajat F / 65 derajat C, dibusak saka panas, irisan lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2893 |
| Lemak total | 244 g |
| Saturated Fat | 78 g |
| Lemak ora jenuh | 118 g |
| Kolesterol | 642 mg |
| Sodium | 1,164 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 148 g |