Kéwan pupu tanpa kulit sing tanpa kulit ditumpuk tipis lan dimasak sajian saus lemon aromana ing resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 pupu pitik tanpa kulit, tanpa kulit
- 2 Tbsp. glepung
- 1/2 sendhok teh. godhong tarragon pepe
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1/8 sendhok teh. mrico
- 2 sendhok teh. grated
- lemon rind
- 1 Tbsp. butter
- 2 Tbsp. lenga zaitun
- 1/3 tuwung anggur putih garing
- 1/3 tuwung duduh kaldu
- 1 Tbsp. jus lemon
- 1/3 cangkir krim abot
- 1/3 cup capers, rinsed
- 2 sendhok teh. godhogan tarragon seger
Cara Nggawe
- Selehake pupu pitik ing antarane rong potong kertas; pound karo daging pit utawa rolling pin nganti pupu sing kandel 1/4-inch. Gabungke glepung, garing tarragon, uyah, mrico, lan lemon rind ing mangkok cendhak lan dicampur; jaran pitik ing campuran iki.
- Mentega mentega lan lenga ing wajan gedhe ing panas. Masak pupu pitik dawane 2-3 menit ing saben sisih nganti ditekani, njabut pitik saka panci kaya kuah. Nguripake panas kanggo dhuwur lan nambah sabuk anggur lan pitik, aduk kanggo nyepetake bit coklat saka ngisor panci.
- Mbalik pitik kanggo pan lan nggawa menyang simmer; iris kanggo 5 nganti 10 menit nganti pitik wis masak. Tambah jus lemon, krim, lan tarragon seger ; cook lan aduk nganti 2-3 menit nganti panas. Gesang karo capers lan ngawula nganggo beras couscous utawa panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 1376 |
| Lemak total | 83 g |
| Saturated Fat | 25 g |
| Lemak ora jenuh | 34 g |
| Kolesterol | 438 mg |
| Sodium | 1,047 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 134 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)