Kue pertapa kuno iki kebak rasa lan tektur, kaya Nenek! Kue gulung gula abrit sing gampang dipangan karo rempah-rempah lan kismis sing disigar bebarengan karo walnut utawa pecan.
Bebas nggunakake cranberry garing tinimbang tanggal utawa raisin, utawa gawe kripik coklat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup shortening vegetable
- 1/4 cup butter (softened)
- 1 tuwung gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1 endhog gedhe
- 1/4 cup coffee (cold)
- 1 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan, 8 ons
- 1/2 sendok teh baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3/4 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/4 sendok teh kacang tanah
- Opsional: gash cengkeh lemah
- 1 1/2 cangkir disigar tanggal (utawa raisins)
- 1/2 cangkir walnuts disigar (utawa pecah)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Line a cookie cookie karo kertas parchment utawa lightly grease iku.
- Ukur glepung, soda manggang, uyah, lan rempah-rempah menyang mangkuk. Nyampur lan adhem.
- Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, ngalahake shortening, butter, lan gula coklat nganti cahya lan alus. Tambah endhog endhog lan kadhemen; ngalahake kecepatan kurang nganti digabungake.
- Tambahake campuran glepung lan aduk nganti digabungake.
- Melu ing tanggal utawa raisins lan kacang.
- Nyelehake adonan cookie kanthi sendok teh bunder utawa tipis cilik menyang ing cookie sing disiapake, ninggalake bab 2 inci antarane cookie.
- Panggang ing preheated oven kanggo 8 nganti 10 menit.
- Copot cookie langsung menyang rak cooling.
Ndadekake babagan 4 rolas cookie.
Pakaryan Tips
- Yen sampeyan nggunakake kertas parchment kanggo baris cookie, ningkatake proses kasebut. Nalika salah siji kelompok wis manggang, nyiyapake lembaran kertas parchment liyane kanthi adonan cookie gulung. Nalika batch kapisan rampung, geser menyang pinggir. Kanthi kanthi teliti, geser kertas kertas parchment sing dicithak kanthi cepet menyang kertas cookie lan terus manggang.
- Mungkasi adonan kue kasebut menyang sheet baking banjur beku nganti ngalangi. Nransfer adonan cookie sing beku menyang tas beku lan beku. Nalika sampeyan siap kanggo panggangan, sijine ing disiapake sheet baking lan supaya padha ngadeg ing suhu kamar kanggo babagan 30 kanggo 45 menit. Gawe pangguna.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |