Appetizers minangka bagian utama masakan Amerika, lan padha, sanajan ora luwih, penting ing masakan Korea. Bab sing gedhe babagan panekuk, sing dikenal minangka kimchi jun ing Korea, yaiku sajian panganan sing bisa dadi cemilan enak, panedhaan utawa panganan sajian kanggo masakan Korea utawa panganan Asia umum.
Lan yen sampeyan tau duwe kimchi, sing bisa ditindakake ing omah Korea utawa Korea-Amerika, mula panganan iki gampang banget. Minangka paling resep lan masakan ing Korea, sampeyan bisa ngapusi pancake kimchi kanggo rasa sampeyan dhewe kanthi nambah sayuran, daging utawa panganan laut liyane. Dadi, yen sampeyan duwe roket khas Amerika utawa Barat lan ora seneng panganan sing pedhes banget, banjur nyelehake sajian. Yen sampeyan seneng panganan pedhes, banjur gunakake akeh bumbu.
Amarga kimchi digawe saka sayuran fermentasi, kayata kubis Napa lan lobak daikon, panganan iki uga nduweni manfaat kesehatan. Mung elinga yen sampeyan bakal nggunakake adonan siap kanggo sajian, sing kasedhiya ing toko kelontong Korea lan Asia liyane, iku penting kanggo ora nglirwakake pituduh ing cathetan ing ngisor resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung glepung
- 2 endhog (diantemi)
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 nganti 2 cangkir
- kimchi (baechu kimchee, gumantung carane pedhes lan crunchy sampeyan seneng pancake)
- 1 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Kanggo miwiti nggawe pancake kimchi, sampeyan kudu nyampur kabeh bahan bebarengan lan supaya padha lungguh kanggo babagan 10 menit kanggo ngidini menyang campuran. Sabanjure, sampeyan bakal mriksa konsistensi saka campuran sadurunge masak. Elinga yen adonan kudu dadi runnerer cilik tinimbang adonan pancake Amérika supaya timun masak cepet lan merata.
- Kalor ngetutake panas sajian panas lan mantune nganggo lenga tipis.
- Tuang adonan kanggo ngisi pan ing lapisan tipis (kira-kira telung adonan kudu ngisi panci reguler).
- Masak adonan kanggo 3 nganti 4 menit nganti disetel lan coklat emas ing ngisor.
- Nguripake pancake kanthi bantuan spatula utawa piring. Utawa, sampeyan bisa flip pancake ing udhara. Rampung pancake kanthi masak 1 nganti 2 menit, nambahake lenga yen perlu.
- Sijine pancake karo saos kecap utawa saus pedhes . Yen sampeyan ora penggemar panganan pedhes, skip sing terakhir.
* Sampeyan uga bisa nggawe kimchi jun kanthi nggunakake siap paku Korea pancake (buchimgae) saka Korea saka toko kelontong Asia. Cukup nambah ¾ tuwung banyu kanggo saben 1 tuwung saka campuran garing lan nambah sayuran apa wae sing dikarepake.