Pecen endhog klasik iki minangka campuran endhog, susu, lan pala. Rasa bebas nggunakake jajanan sing dikerjakake lan instruksi ing ngisor iki, utawa gunakake cangkang kue sing beku utawa jajan pie sing didhempake. Coklat kue buatan sing apik, nanging crusts siap digawe banget yen sampeyan ora nggawe kue utawa mung ora duwe wektu.
Disaranake sebagian bakar cangkang kue sadurunge ngisi. Kerakmu bakal luwih apik lan bakal luwih entheng. Yen sampeyan ora duwe bobot pie, gunakake kacang buncis utawa beras mentah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pastry
- 1 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan (sekitar 5 1/2 ons)
- Uyah 1/2 sendok teh
- Opsional: 1 (kurang ajar) sendok teh gula
- 8 sendok makan mentega goreng (potong cilik)
- 4 nganti 6 sendok es banyu
- Ngisi
- 4 gedhe
- endhog (diantemi entheng
- )
- 2/3 cup granulated sugar
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/4 sendok teh saka lemah (utawa freshened nutmeg)
Cara Nggawe
Pie Crust
- Sijine glepung, 1/2 sendok teh garam lan gula granulated ing mangkuk prosesor pangan. Detak jantung nganti nyampur. Tambah setengah saka butter lan pulsa 5 utawa 6 kali. Tambah butter sing isih ana lan pulsa kaping telu. Campuran kudu katon rapuh karo ukuran gedhe sing ukurane gedhe. Tabrakan sawetara sendok teh es banyu ing campuran glepung lan pulsa kaping pirang-pirang. Nambah banyu es luwih, sendok teh kanthi cepet, nganti campuran kasebut mulai mbentuk clumps cilik. Nalika sampeyan mencet nomer cilik ing tangan sampeyan, bakal terus bebarengan.
- Transfer dicampurake menyang lumahing banyu lan - tanpa nudhuh banget - bentuk dadi cakram sing rata. Bungkus adonan ing plastik lan refrigerate nganti 30 menit.
- Gulung adonan sing adhem adoh ing pinggiran dawa nganti kira-kira 12 inci. Mriksa kerep kanggo nempel lan nambah glepung maneh ing permukaan, kaya sing dibutuhake.
- Adedhasar adonan ing piring 9-inch. Potong keluwihan sing overhang lan crimp pinggir sing dikarepake.
- Refrigerate the shell pie if you will not be par-baking it immediately.
- Panulise oven nganti 425 F.
- Ganti cangkang kue karo foil lan isi paling ora rong pertiga kanthi bobot pie utawa kacang buncis.
- Lebokake ing sheet baking lan panggangan ing 425 F kanggo 10 menit. Copot bobot foil lan kue wesi lan panggang maneh 3 menit. Yen ana gelembung ing kulit, pencet alon-alon; aja prick wong-wong mau.
- Ngurangi suhu sing panas nganti 400 F.
Ngisi
- Panaskan susu ing saucepan liwat medium panas mung nganti panas lan gelembung miwiti katon ing sakubenge.
- Ing mangkuk campuran karo mixer listrik utawa whisk, ngalahake endhog kanthi gula 2/3 granulated gula, 1/4 sendok teh uyah, pala, lan vanilla.
- Mboko sithik ing susu panas.
- Tuangi tumpukan késo pie sing dianggo. Tutupi pinggir kethokan pie kanthi tameng pie utawa gelang foil gawean.
- Panggang ing 400 F sajrone 20 menit banjur mbungkus tameng pie. Panggang luwih kurang 15 menit, utawa nganti pie disetel. Pisanan piso sing dipasang ing tengah pie kudu metu resik.
- Kelangan ing rak.
- Nyimpen leftovers ing kulkas.
Sampeyan uga bisa Kaya
Klasik Panggang Telur Panggang
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |