Ostrich minangka daging gedhe sing nduweni rasa lan tèkstur daging sapi tanpa lemak. Ostrich banget lean lan yen sampeyan ngurangi lemak, iki minangka daging sing bisa digunakake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 nganti 4 pon / 1.4 nganti 1,8 kg daging babi, dipotong dadi 1 inci kubik
- 1 mrico mrica abang dipotong dadi potong 1-inch
- 1 mrica lonceng ijo dipotong dadi potong 1-inch
- 1 trikatuka kuning gedhe dipotong dadi potong 1-inch
- 2 gelas / 475 mL anggur abang
- 1 liter / 240 ml minyak zaitun
- 1 bawang, iris
- 5 cloves papak, minced
- 4 godhong teluk
- 2 tablespoons / 30 ml Saos Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL parsley
- 1 tablespoon / 15 mL rosemary
- 2 teaspoons / 10 mL mrico
- 1 sendok teh / 5 mL thyme
- 1 sendok teh / 5 mL Tabasco
Cara Nggawe
Gabung anggur merah, minyak zaitun, bawang putih, bawang putih, daun salam, saus Worcestershire, peterseli, rosemary, mrico, thyme, lan Tabasco ing gelas gedhe, sajian cemilan cethek. Gulung mrico unta, campur mrico lan bawang kuning menyang skewers, intermixing bêsik nalika sampeyan lunga. Panggonan ing baking dish karo marinade lan nguripake jas. Tutup lan refrigerate nganti 24 jam. Maneh sampeyan marinate luwih marinade bakal rasa ing meat.
Preheat grill. Copot suling saka marinade lan panggang ing panggangan panas. Buang marinade. Panggang kanggo kira-kira 2 menit ing saben sisih papat, utawa nganti rampung (padha kudu tekan suhu internal 165 derajat F.). Sawise masak, dibungkus saka grill lan ngawula.