Frittata iki diiseni kale, meh kaya pete sayuran. Sampeyan bisa nggunakake kurang kale yen seneng, utawa mesthi liyane greeny leafy. Iku gedhe anget, ing suhu kamar, malah kadhemen. Sampeyan bisa nyilikake wedges utawa squares. Saji iki kanggo sarapan, brunch, utawa karo salad kanggo nedha awan. Ana akeh jinis kale metu ana ... sampeyan bisa nggunakake salah siji saka wong-wong mau.
Yen sampeyan pengin ngetokake broiler, go ahead lan mbukak frittata ing broiler ing mburi (tinimbang tutup pan karo tutup) lan ndhuwur bakal njaluk werna coklat apik. Watch kanggo nggawe manawa ora kecoklatan.
Ing mburi sampeyan bisa sprinkle sawetara keju sing digoreng utawa digoreng - kayata feta, keju kambing, utawa cheddar - ing ndhuwur sadurunge tutup pan (utawa sijine pan ing ngisor broiler). Sampeyan uga bisa nambah sprinkle saka seger disigar ing pungkasan mangsa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok makan mentega
- ¼ cup scallions disigar
- ¼ cup dicincang bawang
- ⅔ cup dicincang kale masak (waca Cathetan)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 5 endhog gedhe
Cara Nggawe
- Nyawiji mentega ing jajan wajan cilik jajan lan bawang bombay panas nganti 4 menit nganti lembut. Tambah kale lan sauté nganti 2 menit nganti kale panas. Mangsa karo uyah lan mrico
- Ngalahake endhog ing mangkuk medium, banjur tuangi ing sayuran, lan ngantuk sok-sok nganti endhog isih udan, nanging wiwit masak. Nyebarake woh-witan ing kuali, banjur nutupi telusur lan biasane kanggo masak nganti 2 menit, nganti ndhuwur wis disetel. Sampeyan bisa mateni panas lan supaya endhog njagong ing pan sing dilindhungi kanggo liyane menit utawa loro yen sampeyan mikir ngisor iki masak cepet banget, nanging ndhuwur isih perlu tembus munggah.
- Ngawula suhu panas utawa kamar, utawa sampeyan bisa nahan ing lemari es kanggo sawetara dina lan ngladeni ing suhu kamar.
Cathetan :
Yen sampeyan duwe kale sisa, gunakake, nanging yen ora, nggawa pot banyu gedhe menyang godhok, lan tambahake kira-kira 1 sendok teh uyah. Tambahake 1 tandan kale lan godhok, aduk sok-sok kanggo 8 menit nganti kale nyedhaki tender. Copot kale karo tongs, utawa copot ing colander. Kelangan nganti sampeyan bisa nangani kanthi apik lan banjur narik stem sing kandhel, nyuwek banyu sing surem, lan nyilikake kale. Kelangan lan remet garing. Cepet babagan 2 cangkir.
Coba cemilan iki, kayata Lardons, Kambing Keju lan Bayam Frittata, Pepper, Bawang, Jamur lan Feta Frittata, Kentang, Leek lan Dill Frittata.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |