Daging babi sing areng-arang iku spesialisasi Kidul. Digawe ing mode klasik, butuh pirang jam liwat perokok lan akeh ngerti. Resep crockpot sing nggunakake pork chops utawa ribs ngijini sampeyan duwe daging babi barbecued ing wayah wengi utawa dina akhir pekan sing sibuk lan nglegakake sing idaman barbecue.
Ing resep iki, daging babi, tulang iga gaya negara, utawa iga lontar sing dimasak alon-alon kanthi saus sambel goreng homemade ing gaya cukà Carolina kanggo nyetrika daging babi. Sampeyan bisa ngganti iwak daging babi-gaya negara kanggo pork daging babi utawa nyuwek iga yen dikarepake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 nganti 8 daging babi utawa kira-kira 3 irisan iga, dipotong dadi bagian cilik
- 1/4 cangkir disigar bawang
- 1/2 cangkir disigar celery
- 1 tuwung ketchup
- 1/2 gelas banyu
- 1/4 cangkir jus lemon
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 tablespoons saus Worcestershire
- 2 sendok teh cukà
- 1 sendok makan mustard
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Sijine tumpukan port menyang crockpot. Yen sampeyan nggunakake spareribs, godhok utawa panggang nganti 30 menit kanggo ngilangi sawetara keluwihan lemak. Ngelek lan sijine menyang potongan crockpot.
- Nyampur bareng bawang, celery, ketchup, banyu, jus lemon, gula abang, saus Worcestershire, cuka, mustard, uyah, lan lada nganti diombe.
- Tuangkan campuran sauce ing daging babi utawa iga.
- Masak nganti 8 nganti 10 jam nganti daging iku tender lan rasa barbecue wis masak.
Sisi
Sisi biasané karo daging babi sing dipanggang yaiku cuka utawa luncur mayonnaise, salad kentang, utawa kentang goreng. Apik sing dicokot nganggo abang abang abang utawa salad kentang karo daging babi. Yen musim panas, jagung panggang ing cob nggawe pasangan sing enak. Macaroni lan keju utawa pasta salad seger uga dianggo karo pork babi, kaya roti jagung, puding jagung utawa salad tomat-timun ing dressing vinaigrette. Bir dingin sing paling disenengi karo menu iki. Sajroning panganan sajian kabeh-Amérika kaya kue lapisan fudge coklat, kue apel utawa cheesecake kanggo ngetung panganan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |