Sampeyan bisa nggawe arepas de maiz peto (jagung jagung) sing enak. Nanging sampeyan uga bisa nggawe wong saka jagung jagung garing, sing nyebabake rasa ngicipi sing luwih enak karo tektur rada luwih substansial. Aku seneng nggawe iki - misale jek luwih kaya apa wanita tradisional sing bakal digawe ing sasi (ie, iku luwih akeh!). Sampeyan kudu rendhem jagung hominyur sing garing ing wayah sore kanggo ngreset sadurunge nggodhok lan nggiling kanthi esuk sabanjure (paling ora saiki kita bisa nggunakake prosesor pangan minangka trabasan).
Munggah awal lan nggawe iki kanggo nedha isuk akhir minggu lan sampeyan bakal aran kaya abuela tradisional, masak sarapan enak kanggo dheweke luwe lan ngucapke matur nuwun kulawarga. Sijine mau diiris lan diiseni keju, utawa ing pinggir endhog.Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- jagung putih jagung pepe (maiz trillado blanco , merek Goya ngedol iki)
- 4 sendok mentega
- 1 sendok teh uyah
- Susu 1 / 2-1
- Minyak sayur kanggo panci
Cara Nggawe
- Cuci kresek lan nyelehake ing mangkuk. Tutupen banyu lan ayo rendhet sewengi.
- Ing wayah esuk, ngempelake jamban banjur pasang ing panci abot. Tambahake 3 nganti 4 cangkir banyu seger lan 1 sendok teh uyah, lan nggawa menyang simmer. Masak ing jero lemah lembut, ditutupi, aduk saka wektu kanggo wektu, nganti jagung alus lan nglangi, babagan tekstur baja sing digoreng oatmeal. Tambah banyu luwih akeh yen perlu kanggo nyegah jagung saka nempel ing ngisor kuali.
- Sawise banyu paling diserep lan jagung cukup alus, copot saka panci (nempelake banyu keluwihan) lan ajurake ing prosèsor pangan. Tambah butter lan 1/2 cup susu, lan proses kanthi pulsa cepet cendhak nganti sampeyan entuk adonan saka adonan. Sing dicampur kudu klump bebarengan lan sampeyan kudu bisa mbentuk bal adonan kanthi tangan. Yen nyampurake adonan nalika sampeyan nyoba nyemprotake adonan menyang disk, nambah susu ing campuran kasebut.
- Wangun endhog dadi disks datar, kira-kira 3 inci ing diameter lan kurang luwih 1/2 inci.
- Sijine minyak goreng kanthi cepet menyang wesi sing abot (wesi wesi apik) lan panas sajrone panas kurang. Masak arepas ing bêsik, ngowahi sawisé watara 5 menit, nganti loro-lorone ditenun lan rada kecoklatan.
- Ngawula anget. Yen sampeyan duwe ekstras, simpen irisan arakal sing dibungkus, supaya dibungkus nganggo plastik banjur simpenake ing kulkas nganti siap masak. (Arepas rasa paling apik saka griddle.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |