Resep tuna iki nduweni campuran rasa sing apik banget. Iku pedhes, nanging manis, lan pungent uga. Seneng karo sayuran panggangan sing paling disenengi utawa nganggo beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6
- steak tuna (sushi grade, kurang luwih 1 inci)
- Kanggo Baste:
- 1/3 cangkir (80 mL) saus kukus
- 3 tablespoons (45 ml) bourbon
- 2 sendok teh (30 ml) madu
- 2 teaspoons (10 ml) jahe seger (grated)
- 2 teaspoons (10 ml) jus jeruk
- 2 cloves papak (minced)
- 1 sendok teh (5 ml) saus cabe
- 1 sendok teh (5 ml) uyah
- 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng
- Kanggo Garnish:
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh bahan saos ing plastik cilik utawa mangkok kaca. Disisihaké.
2. Preheat grill kanggo medium-high heat. Mangsa steaks karo uyah lan mrico ireng lan Panggonan ing grill. Baste tuna steaks uga karo saos, cook kanggo 5 menit. Nguripake steaks, baste maneh, lan terus cook kanggo 5 liyane menit.
3. Buang saka panas lan sajrone nambani bawang ijo ing ndhuwur.