Simpen Jamur Panjenengan kanggo Sasi dening Dehydrating Wong
Jamur dehydrator ing dehydrator minangka cara sing apik kanggo ngreksa jamur jamur. Sampeyan bisa nggunakake cara iki kanggo nggawe manawa jamur sing didol nyimpen ing kulkas ora ngrampas sadurunge sampeyan kelakon mangan.
About Dehydrating Mushrooms in Dehydrator
Paling jamur garing apik, ora mung disimpen nanging malah entuk roso ing proses. Nalika diresapi ing banyu panas, tektur kasebut meh padha karo jamur seger.
Jamur pepe bisa disimpen paling sethithik taun.
Senajan jamur bisa garing ing oven , sampeyan bakal oleh asil sing paling apik yen sampeyan nggunakake dehydrator ing ngisor iki kanthi cara sing gampang.
Resik lan irisan jamur
Pisanan, sampeyan kudu ngresiki jamur. Conto mitos kuliner, jamur mentahan ora nggawe banyu akeh nalika mbilas cepet. Sampeyan ora kudu skip cuci lan nyoba kanggo njaluk kabeh kotor mati karo sikat.
Goleki lan ngumbah jamur ing banyu, ngresiki nganggo sikat sayur utawa jamur. Iki ndadekake persiapan luwih gampang, utamane karo spesies sing duwe pirang-pirang nooks lan crannies, kayata jamur maitake.
Gumantung ing sing paling gampang kanggo wangun jamur, saupama ngresiki wutuh lan banjur irisan utawa kosok balene. Iku ditampa kanggo irisan wong pisanan lan banjur ngresiki mau yen sing paling gampang.
Geser jamur ing potongan sing ana ing antarane 1/4 nganti 1/2 inci.
Motong irisan sing luwih kenthel, luwih suwe kanggo garing, saupama nimbang yen sampeyan lagi ngiris. Pilihan sampeyan bisa uga gumantung carane nggawe rencana supaya bisa digunakake. Yen sampeyan pengin irisan-irisan sing nglukis ing sajian, ngetokake luwih kenthel.
Atur jamur irisan ing Dehydrator Trays
Atur jamur sing diiris lan diiris ing dehydrator , nentokake manawa ora ana potong utawa tumpang tindih.
Iki ngidini alur udara sing paling apik ing saubengé, lan bakal garing luwih cepet lan luwih rame. Yen dheweke nutul utawa tumpang tindih, sawetara wilayah bisa nyegah kelembapan.
Garing lan Kelangan irisan ing Dehydrator
Garing jamur irisan ing 110 F nganti potong garing garing (utawa tututi pandhuan tartamtu sing teka nganggo dehydrator). Proses iki njupuk 4 nganti 6 jam kanggo irisan 1/4-inch lan nganti 8 jam kanggo irisan-irisan sing luwih tebal.
Alloh jamur garing kanggo ngadhep rampung sadurunge ngirimake menyang stoples kaca.
Simpen Jamur Dehidrasi ing Jars Kaca
Transfer jamur pepe sing digawe ngadhemake kanggo stoples kaca lan tutup kanthi kenceng karo tutup. Labelake botol karo isi kalebu jinis jamur lan tanggal sing didandani. Nyimpen kendi adoh saka lampu langsung utawa panas.
Rehydrating Mushrooms Dried
Kanggo nggunakake jamur dehidrasi, tuangake banyu sing nggodhok mau ing mangkok tahan panas. Rendhem mau nganti 20 nganti 30 menit. Ngemil, nyiyapake banyu cendhak kanggo rasa soup kanggo stocking lan saus sup . Gunakake jamur rehydrated kaya jamur seger.