Iki crepes perayaan sing ayu sing nyenengake sarapan pagi Natal sing nyenengake. Padha diiseni karo keju krim sing diisi lan diwenehake kanthi mupangati cranberry jam gawean. Cranberries sing manis lan jahe manisan nambah rasa enak. Disaranake sprinkling sawetara gula powdered kabeh mau kanggo sawetara sweetness nambah.
Sisih paling apik babagan resep iki yaiku yen crepes bisa digawe ahead wektu, beku lan banjur thawed minangka perlu. Cukup supaya crepes rampung kelangan sawise sampeyan tumpukan mau (lan slather karo butter) lan panggonan ing tas beku. Banjur nyelehake ing permukaan sing datar ing mesin pembeku kanggo nunggu cemilan krepe awakmu. Yen wis wayahe nyemprotake, nyelehake ing meja kasebut lan ngidini teka menyang suhu kamar. Sawise kuwi, mung nyelehake ing oven 200 F kanggo ngrokok. Banjur pindhah lan kanthi teliti, tleseni mau.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Crepes:
- 2 endhog gedhe
- 3/4 cup susu
- 1/2 gelas banyu
- 1 gelas glepung
- 3 sendok mentega (dilebur)
- 1/4 cup gula
- 1 sendok teh vanilla
- 1 sendok teh mentega (kanggo nutupi panci)
- 1 sendok makan mentega (ilang, gawe sikat)
- Keju Keju Krim:
- 1 (8-ons) paket keju krim (lunak)
- 2 sendok teh gula bubuk
- 1 sendok teh vanilla
- Cranberry Jam:
- 2 cangkir cranberries kabeh (seger utawa beku)
- 2/3 cup gula
- 1 sendok teh oranye zest
- 1 sendok teh jahe mancur (dicincang)
- 2/3 tuwung banyu
- Opsional: gula bubuk (kanggo dusting)
Cara Nggawe
- Ing blender gabungke endhog, susu, banyu, glepung, mentega, gula lan vanilla. Gabungan nganti digabungake. Nyelehake dicampurake ing kulkas lan nyedhiyakake paling sethithik sajrone jam, supaya gelembung bisa dileboni lan sampeyan bisa nyegah nangis nalika mbuwang crepes.
- Yen wis siap gawe crepes, gabungke keju krim sing diencerake, gula bubuk lan vanila, nganti rampung digabung. Cawisaken nalika sampeyan nggawe crepes.
- Kalorake pan tanpa wajan 9-inch utawa wesi wesi wesi ing panas dhuwur. Ngombolake kue karo mentega. Tuangkan kira-kira 1/8 cup saka adonan menyang pan lan swirl jas. Masak nganti kira-kira 30 detik lan kanthi teliti angkat pinggiran crepe karo spatula lan loncat. Masak nganti 10 nganti 20 detik lan copot saka telusur. Panggonan ing piring lan sikat karo butter sing ilang.
- Baleni nganti sampeyan wis nggunakake kabeh adonan. Stack saben krep ing ndhuwur crepe sabanjuré, buttering saben siji sawise sampeyan wis dibandhingke.
- Nyelehake crepes ing oven 200 F supaya tetep anget nalika sampeyan nyiapake jam kranberry, yen sampeyan nggunakake crepes langsung.
- Ing saucepan cilik gabungke cranberry, gula, zest jeruk, jahe mancur lan banyu. Kalor ing medium kanggo kira-kira 10 nganti 15 menit, aduk kanthi gampang nganti cranberries wis nglangsa lan senggol wis ngetokake. Nguripake panas menyang simmer kurang nalika sampeyan ngumpul crepes.
- Nyebar 2 sendok teh keju krim sing diisi ing saben crepe. Gulung crepes lan panggonan ing piring kanggo porsi. Sijine 3 crepes ing saben plat. Ndhuwur saben porsi karo bagean saka senggol cranberry lan sprinkle karo gula powdered. Mlayu langsung!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 628 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodium | 538 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 13 g |