Apa sampeyan wis tau mate? Sawetara nyebutake basa Yunani, sawetara diarani Mexican, nanging karakteristik sing mbedakake yaiku cookie sing renyah ing jero glepung gula bubuk. Cukup, nyatane, sampeyan kudu ati-ati supaya ora nyedhot nalika sampeyan nggawa cookie munggah menyang tutuk amarga sampeyan bakal ngubengi gula bubuk kanggo sawetara wektu. Ora aku wis rampung kuwi utawa apa. Oalah, asma gula serbuk serbuk sementara, aku seneng jinis cookie iki. Iku biasane ora banget manis tanpa gula permen confectioner nanging mulane kerjane. Ing njero geni lan gurih lan ana bab sing manis lan asin. Aku pancen ora duwe kontrol dhéwé. Lan apa sing kudu dilakoni karo resep saiki? Inggih, ghoriba saestu punika versi Timur Tengah saking cookie wedding klasik, utaminipun populer minangka sajian Ramadan.
Iku populer ing saindenging wilayah lan biasane tegese ana variasi kayata kutha, negara, utawa kulawarga. Nanging kosok balene isih padha yaiku sing duweni cookie adonan cendhak sing kalebu kacang ing sawetara jenis (kanthi almond sing paling populer) lan disuntak nganggo gula bubuk. Iku dikenal duwe ndhuwur serak sing rawuh saka adonan crumbly. Topping wiji sesame mesthi opsional nanging aku tresna marang tambahan ekstra sing menehi. Lan babagan sing paling apik babagan cookie iki, adoh saka rasa, yaiku gampang lan cepet. Dadi, cookie sing enak lan cepet. Iyo, monggo.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Wit (8 sendok makan) unsalted butter, ing suhu kamar
- 1/4 Cangkir sayur utawa lenga canola (kudu dadi lenga tanpa rasa)
- Gula 1/3 Cup
- 1 vanilla sendok teh
- 1/4 Cup almonds, ground
- 2 Cangkir kabeh glepung waé
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh uyah
- 2 Tabelpoons wijen sesame kanggo topping
- 1/4 Cup confectioner's (powdered) gula kanggo dusting
Cara Nggawe
- Pre-panas ing oven nganti 350 derajat.
- Tambah 1/3 tuwung gula, ngresiki butter unsalted, minyak nabati lan vanila menyang mangkuk gedhe. Gunakake mixer utawa tangan, krim bebarengan nganti digabungake.
- Tambah almond ing prosesor pangan lan tlatah nganti potong cilik banget nanging ora rampung bledug. Gabungke almonds lemah kanthi kabeh glepung, baking powder lan uyah. Nyampur úa garing menyang udan nganti digabungake.
- Nggunakake 1 ats. kocok, mbentuk bal adonan lan ajurake ing sheet marmer sing dianggo nganggo kertas parchment. Geser tekan rada alon ing saben werni. Elinga yen adonan bakal rusak banget. Sprinkle on the wijen sesame. Panggang kanggo 15 menit, copot saka open lan adhem. Debu roti kanthi gula bubuk. Sampeyan kudu net kira-kira 20 1 ats. cookie.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |