General Tso Fried Chicken Sandwich with Crunchy Asian Slaw

Ayam Umum Tso ora bisa ditemokake salah sijine masakan Cina sing paling populer ing Amerika. Sanajan sampeyan bisa ngowahi protein lan nggunakake tahu utawa daging babi, biasane digawe karo potongan cemilan pitik goreng sing banjur dicelupake ing saos asin manis lan pedhes lan disuguhake liwat beras putih utawa goreng.

Nalika cara iki digunakake kanggo gedhe, dodo pitik metu, asil ing nggoleki begging kanggo digunakake ing roti isi . Resep iki, sing nggunakake susu pitik goreng gedhe doused ing homemade Umum Tso sauce ndhuwur karo slaw asin crunchy lan krim Kewpie Mayo.

Lan senadyan saos buatan luwih apik, aran bebas nylametake sawetara wektu lan tuku macem-macem botol ing wadhah lokal. Lan yen sampeyan ora mangan ayam, wenehana kanggo ngganti karo tahu goreng utawa daging babi sing crispy.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kanggo Ayam Goreng:
• 1 pitik dhadha, dipotong setengah lan ditumbas metu
• 1 endhog
• 2 cangkir kabeh glepung waé
• 1 tablespoon cornstarch
• 1 sendok teh uyah
• 3 cangkir lenga kacang
• Kanggo Umum Tso Sauce:
• 1/4 cup stock chicken
• 2 sendok teh gula
• 2 séndok cuka anggur beras
• 1 tablespoon sauce hoisin
• 1 sendok teh minyak lenga
• 1 tablespoon Sriracha
• 1 tablespoon soy sauce peteng
• 1 sendok teh es krim
• 1 liter minyak
• 1 bawang merah, dicincang
• 1 nuh jahe, diced
• 1 bawang putih, minced
• wiji wijen wiji sing handfull
• Kanggo The Asian Slaw:
• 1/3 tuwung irisan abang ungu
• 2 tbsp. wortel abang
• 1 sendok mangkok, disigar
• 1 tablespoon cilantro, disigar
• 1 tablespoon thai basil, disigar
• 1/2 tablespoon gula
• 1 sendok teh jahe
• 1 tablespoon kewpie mayo
• 1 séndok cuka anggur beras
• 1 sendok teh minyak wijen
• Kanggo Sandwich Kabeh:
• 1 brioche bun, toasted
• 1 dene loro susu goreng pitik
• 1/4 cangkir asia slaw
• 1/2 tablespoon kewpie mayo

Cara Nggawe

- SANGKUT ANGKOT -

1. Kalor minyak kanggo 375F.
2. Beat Egg ing mangkok. Campur glepung, grumbulan lan uyah ing mangkuk.
3. Daging pitik ing campuran endhog, banjur dicampur glepung, banjur ditambahake ing lenga panas lan digoreng nganti coklat lan pitik keju sing dimasak. Cawisaken ing andhuk kertas.

--FOR THE GENERAL TSO SAUCE--

1. Gumpalan stock ayam, gula, cuka beras anggur, hoisin, minyak wijen, sriracha, kecap asin lan pati jagung ing mangkuk ukuran medium. Disisihaké.

1. Tambahake lenga ing telusur lan tambahake scallion, jahe, lan bawang putih lan cook nganti 1-2 menit utawa nganti wangi. Tambah dicampur saka langkah siji lan nggawa menyang godhok.
2. Ayo cook sauce kanggo sawetara menit nganti thickened. Nambahake pitik goreng lan tusuk kanggo jas. Tabrakan karo wijen wijen lan disisihake.

--SANG ASIAN SLAW--

1. Nyampur ember kabeh ing mangkuk gedhe lan disisihake.

--FOR THE SANDWICH--

1. Roti roti tawar lan nyelehake ayam goreng umum ing ndhuwur bun ngisor. Sabanjure, nambah slaw asia, drizzle kewpie mayo lan bun ndhuwur. Mlayu langsung.