Roti bakar jajan Meksiko tansah dadi favorit, lan apik banget karo cili utawa kacang buncis .
Versi iki minangka roti jagung lembab sing digawe karo keju Cheddar sing dicelupake lan mrico chili sing ijo, nanging uga bisa nambah sawetara mrico jalapena yen sampeyan pengin panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir cornmeal
- 1/3 cangkir melak cendhek
- 1 sendok teh gula
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 2 gedhe
- endhog (diantemi )
- 3/4 cangkir buttermilk utawa susu
- 1 8 ons bisa jagung gaya krim
- 1 4 ons bisa mrico lada ijo (dicincang)
- 1/4 cangkir jalapeno mrico (minced, utawa dikarepake)
- 1 tbsp keju cheddar (shredded)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 F (220 C / Gas 7).
- Grease a baking pan 9-inch persegi.
- Ing mangkok sing nyawiji gedhe gabungke cornmeal, cendhek, gula, uyah, bubuk manggang, lan baking soda.
- Ing mangkuk liyane whisk endhog karo buttermilk. Tambahake campuran endhog nganti bahan-bahan garing lan dicampur nganti dicampur. Tambahake jus krim kanthi gaya krim lan adhem lentur entheng, bebarengan karo lombok jalapeno, yen nganggo; aduk kanggo campuran.
- Tuang setengah saka dicampur ing sajian baking pan sing disiapake. Tabrakan setengah saka keju irisan ing adonan.
- Sendawa adonan ing lapisan keju lan banjur top karo keju sing isih ana.
- Panggang nganti 20 nganti 25 menit, nganti disetel lan entheng browned ing pinggir.
Tip lan Variasi
- Pairake panas sing wis panas lan baking pan siap sadurunge nyampur ure karo bahan-bahan garing.
- Kanggo cornbread crustier, gunakake skillet wesi cangkir, kanthi greased shortening. Panaskan skillet ing oven lan banjur tempelake roti tempuk roti menyang wajan panas.
- Gunakake campuran cheddar lan cheese Monterey Jack, utawa campuran Meksiko, nganggo utawa tanpa paprika panas.
- Nambah 4 colours saka daging babi sing masak lan crumbled menyang adonan, utawa nambah menyang lapisan pertama keju shredded.
- Tambahake babagan 1/2 gelas masak lan crumbled fresh chorizo sausage utawa sausage Italia manis sing alus bebarengan karo lapisan pertama keju sing dicincang.
- Kanggo werna lan tèkstur ekstra, tambahake 1/2 nganti 1 tuwung saka kernels jagung sing wis masak lan lemes.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |