Iki kalkun a la king minangka resep sing gampang karo kalkun lan sayuran. Ngawasi roti panggang, roti bakar pamisah, nasi masak panas, utawa mie. Iku apik ing cangkir jajanan puff utawa wedges cornbread uga. Kanggo sajian karbohidrat sing kurang, nata kalkun a la king karo spageti squash (digambarke), zucchini utawa mie squash musim panas, utawa beras kol kembang.
Sampeyan uga bisa nggunakake pitik ing resep, utawa nambah sawetara daging babi utawa kalkun. Uga enak karo masak kacang polong beku, sayuran campuran sing dimasak, utawa artichokes beku utawa beku.
Waca tip lan variasi kanggo sawetara opsi rasa ekstra lan sawetara gagasan substitusi, kalebu cara nggawe saos tanpa sup sing kental.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 sendok mentega
- 1/2 tuwung dicincang
- cabe ijo
- 4 nganti 6 ons irisan jamur
- 1/4 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 cangkir
- setengah lan setengah utawa susu
- 1 bisa (10 3/4 ons) dipadhetke
- krim sup jamur
- 1 jar (2 ons) pimiento, dicincang
- 2 1/2 cangkir masak susu panggang turki
- wêdakakêna bawang bombay
- uyah kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cairan mentega ing saute alus utawa saucepan medium liwat panas sedheng.
- Nalika butter mandheg mumbul, nambahake mrico lan jamur sing disigar. Masak, aduk suwene nganti 4 nganti 5 menit, utawa nganti sayuran sing lembut lan jamur diselehake.
- Copot sayuran menyang mangkuk kanthi sendok slotted lan disisihake.
- Tambah glepung menyang telusur; cook, aduk nganti 2 menit. Mboko sithik tambahkan setengah-lan-setengah utawa susu lan krim saka sup jamur. Nggawe nganti alus lan kandel.
- Tambahake kalkun lan pimento sing disigar ing pan sajrone masak lan mrico ijo. Nambah bubuk bawang bombay. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu. Campur lan panas.
- Sijine campuran krim liwat beras sing panas, roti panggang , roti panggang , cemilan kue jajanan, spaghetti squash, roti jagung , utawa mie.
Tip lan Variasi
- Ganti kalkun karo pitik, tuna, udang, utawa ham diced, utawa nggunakake kalkun utawa pit kanthi sebagéyan ham.
- Tambahake babagan 1/4 cangkir celery diced menyang mentega bebarengan karo jamur lan lonceng mrico.
- Tambahake 1/4 cangkir saka bawang manis sing disigar utawa bawang ijo (scallions) menyang mentega bareng karo jamur lan lonceng mrico.
- Ngilangake cabe ijo utawa jamur, yen dikarepake.
- Ganti jamur kanthi jantung artichoke sing kaping (kaleng utawa beku masak).
- Tambah beku kacang polong sing wis beku, campuran kacang polong lan wortel, utawa campuran sayuran kanggo saos karo kalkun.
- Ganti krim sing diubengi saka sup jamur kanthi krim sing diubengi pitik, krim saka pitik karo jamu, utawa krim sup celaka.
- Ora dadi penggemar sup. Tambah 2 tablespoons mentega, 2 tablespoons saka glepung, lan siji saka pitik stock pitik. Ngilangi sup. Rasa lan atur bumbu kasebut.
- Ganti pimiento karo lombok abang panggang lan disaring utawa ngilangi kabeh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1008 |
| Lemak total | 60 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 405 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 96 g |