Kugelis Lithuania digawe kanthi eksklusif karo kentang, nanging Ashkenazi (wong-wong Eropa Timur) wong Yahudi nggawe kugel karo kabeh saka kentang kanggo mie kanggo cauliflower lan liyane.
Iki warung nasional Lithuania biasane dadi sajian, nanging gedhe minangka hidangan utama vegetarian yen sampeyan ninggalake daging babi.
Tradisional, kugelis Lithuanian digawe karo kentang parut, nanging versi sing gampang iki nggunakake kentang goreng cokelat beku. Sambungake resep iki kanthi resep tradisional Lithuanian kugelis .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pound bacon (dicincang)
- 1 bawang bombay gedhe (disigar)
- 5 endhog gedhe (diantemi)
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 bisa / 7 ons susu sing nguap
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1/2 cup farina
- 2 32-ons tas beku kentang kentang hash (thawed lan squeezed saka Kelembapan keluwihan)
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, saute daging babi lan bawang bombay nganti entheng lan caramel. Cedhak kanggo kelangan.
- Ganti pawon ing tengah lan panas nganti 350 derajat. Nyelehake telusur 13x9-inch karo semprotan masak. Ing mangkuk gedhe, gabungke endhog, susu, susu ngetang, uyah lan adhine. Nambahake campuran daging lan campuran daging babi. Nggawe.
- Tambahake kentang hash coklat sing thawed lan dicepetake menyang campuran endhog-daging, digabungake kanthi apik. Tuangake menyang telusur lan disiapake kanggo 1 1/2 jam utawa nganti ndhuwur cukup coklat nanging interior isih lembab.
- Buang saka oven lan ngaso 5 menit sadurunge nglereni menyang kotak. Sijine paling apik karo krim sing ora nguntungke, yen dikarepake. Pira-pira isi bisa ditekani ing mentega nalika esuk.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodium | 883 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 16 g |