Aja nyeluk Zucchini goreng ! Ora ana apa-apa sing ketara babagan STRUKTIK Zucchini cahya lan crispy . Padha supaya tipis lan delecate sing padha mung nyawiji ing tutuk! Padha paling apik njabat panas saka wajan lan ndhuwur karo glaze balsamic manis lan tangy. Bakal ilang saka meja luwih cepet tinimbang sampeyan bisa nggoreng batch sabanjure!
Kadhangkala sampeyan bisa nemokake treat zucchini goreng ing restoran Italia, nanging gampang banget kanggo nggawe ing omah! Ana bahan sing paling tithik lan sampeyan bisa nggoreng wong-wong mau ing sembarang pot dasar sing sampeyan duwe!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas glepung
- 1 tuwung susu
- Dash uyah lan mrico
- 4 zucchinis gedhe
- 1 liter minyak ringan (alpukat, wiji anggur, canola)
- Kanggo Glaze Balsamic:
- 1/4 tuwung gula
- 1/2 cangkir cuka balsamic
Cara Nggawe
- Panaskan gula lan cuka balsamic ing saucepan cilik kanthi panas sing kurang, nganti dikukus lan cair ngurangi, kira-kira 5-10 menit.
- Iris zucchini menyang 3-4 ngudani. Geser potongan kasebut dadi potongan tipis sing paling cilik sing sampeyan bisa ngatur, nyisihake jambul sing paling jero, sing bakal dadi garing kanggo goreng.
- Gabungke glepung karo uyah lan mrico (kira-kira sendok teh saben).
- Gabungke susu karo uyah lan mrico uga.
- Panaskan lenga ing wajan panas ing medium dhuwur (kira-kira 375 F).
- Ing bêsik, lebokna zucchini strips ing susu lan banjur dicampur glepung.
- Nyelehake zucchini ngetokake kanthi teliti menyang minyak panas. Goreng ing sakjerone cilik nganti coklat keemasan, copot banjur simpen ing pinggir kertas sing digawa tuku kertas.
- Tansah anget ing oven (200 F). Baleni maneh karo zucchini strips.
- Drizzle strips zucchini rampung karo glaze lan ngawula langsung. Iki ora nate apik!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 464 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |