Muffins sing éndah diisi karo tekstur lan rasa. Rasanya cranberry seger metu, lan wiji waluh minangka tambahan sing apik kanggo musim.
Priksa variasi ing ngisor resep kanggo sawetara rasa lan tambahan sing beda.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup wiji waluh (diketokake, mentah utawa dibakar,
- dipérang )
- 5 sendok mentega (lunak)
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 endhog gedhe
- 2 cangkir
- tepung serbaguna (9 ons )
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 cangkir susu
- 2 cangkir seger (utawa beku) cranberries (coarsely chopped)
- Garnish: sprinkle sugar kayu manis
Cara Nggawe
- Baris 12 muffin cangkir karo kertas liners. Kalorake oven nganti 375 ° F.
- Ing skillet garing liwat panas medium, roti panggang ing wiji waluh, terus-terusan aduk, nganti entheng browned lan aromatik. Disisihaké.
- Ing mangkok sing nyawiji gedhe, ngalahake mentega kanthi gula nganti digabungake. Beat ing endhog lan vanilla.
- Ing liyane Bowl gabungke glepung, baking powder, soda, lan uyah. Gabung uga.
- Tambahake campuran garing ing dicampur dhisik, ganti karo susu. Nglakoake campuran.
- Melu ing cranberries lan 1/2 cangkir wiji waluh toasted.
- Isi muffin cups about 3/4 full. Ngemis muffin karo wiji waluh sing ditabuh.
- Tabrakan saben muffin karo gula kayu manis, yen dikarepake.
- Panggang muffin kanggo 20 nganti 25 menit, nganti apik browned. A tusuk pipis sing dipasang ing tengah muffin kudu metu resik.
Variasi
- Cranberry-Pecan Muffins: Gunakake 3/4 cangkir saka cincang, toasted pecans lan ngilangi wiji waluh. Tambah 1/2 cangkir saka pecan menyang adonan lan gunakake cangkir 1/4 sing isih ana kanggo tutup ndhuwur.
- Cranberry-Walnut Muffins: Gunakake 3/4 cangkir walnuts disigar lan ngilangi wiji waluh. Nambah 1/2 cangkir saka walnuts sing disigar menyang adonan lan gunakake cangkir 1/4 sing isih ana kanggo tutup ndhuwur.
Cara Nyimpen, Beku, lan Gesang Muffins
- Nyimpen muffin anyar sing dipanggang lan didhelikake ing tas zip utawa cedhak nganti 3 dina.
- Bekas muffin pada lapisan manggang dalam lapisan tunggal, banjur taruh ing kantong beku zip-close (coba simpen di lapisan tunggal). Label kanthi jeneng lan tanggal, lan beku nganti 3 wulan. Duduhake muffin sing beku ing kulkas utawa ing suhu kamar kira-kira 2 jam.
- Kanggo ngancemake muffin beku, bungkus ing foil lan sijine ing oven 350 ° F nganti kurang luwih 15 menit. Utawa muffin ing handuk kertas lan microwave kanthi cepet, kira-kira 20 detik, utawa mung nganti anget nanging ora angel.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |