01 saka 05
Nggawe Torrijas - Ngumpulake Bahan
Making Torrijas - Gather the Ingredients (c) 2007 L. Sierra Licensed to About.com. Iki "manis" biasane dipangan sajrone Kasta, periode 40 dina sadurunge Paskah. Dipercaya yèn torrijas asalé saka convents Andalusia ing abad XV minangka cara kanggo nggunakake roti basi. Senadyan saiki ana gegayutane karo masakan saka Madrid, panganan sarapan sing misuwur banget. Inggris bisa nelpon torrijas roti puding, nalika wong Amerika mungkin bakal ndeleng minangka variasi Spanyol "Toast Perancis."
Sanajan torrijas minangka panganan sarapan sing populer, bisa dipangan kapan wae. Ana macem-macem variasi ngobati iki - sawetara ngetokaké roti kanthi ngombe ing anggur, nalika variasi liya nggunakake susu utawa banyu lan madu. Ing Spanyol, roti khas minangka baguette gaya Perancis, nanging dina iki roti pan de cetakan utawa roti putih, kayata roti Wonder bisa digunakake. Sebagéan variasi ngolah karo gula lan kayu legi.
Ingredients
- 4-6 Rempah-rempah saka Stale White Tea *
- 3/4 cangkir Susu
- 1 Telur
- Minyak Sayur kanggo frying, kayata Canola utawa Oil Corn, NOT minyak zaitun
- 1/8 sendhok teh vanilla (opsional)
- Gula lan Kayu Manis
- Madu
Nglayani Sekawan.
Wektu Persiapan : 10 menit
Masak Wektu : 10 menit
* TIP : Yen ora ana roti basi ing tangan sampeyan, roti panggang sing disajikake alon-alon supaya bisa ngetokake susu supaya ora ngetokake susu.
02 saka 05
Nggawe Torrijas - Campur Susu & Telur
Making Torrijas - Mix Milk & Egg (c) 2007 L. Sierra Licensed to About.com. Tuangkan susu menyang mangkuk campuran medium-ukuran. Tambah endhog lan ngalahake bebarengan. Tambahake vanili, yen dikarepake. Tuang cukup minyak menyang wajan gedhe kanggo nutupi ngisor lan panas ing medium. Ati-ati yen lenga ora diobong.
03 saka 05
Nggawe Torrijas - Rendhem Roti
Nggawe Torrijas - Rendhem Roti (c) 2007 L. Sierra Licensed to About.com. Yen sampeyan nggunakake roti putih buncis, nyelehake irisan ing irisan-irisan susu lan cepet-cepet ngalih nganggo garpu. Priksa manawa mangkuk ing jejere kuali, supaya sampeyan bisa kanthi cepet nransfer saka mangkok menyang pan sing digawe panas.
Yen sampeyan nggunakake baguette basi, irisan-irisan kudu paling sethithik 1/2 inci. Yen roti luwih saka sepuluh dina, sampeyan kudu rendhem roti kanggo 2-3 menit utawa luwih, supaya bisa ngurangi. Ati-ati yen roti ora ngetokke kaya sing wis ilang nalika sampeyan ngangkat saka mangkok.
04 saka 05
Nggawe Torrijas - Masak roti
Making Torrijas - Cook the Bread (c) 2007 L. Sierra Licensed to About.com. Kanthi kanthi teliti, angkat roti sing dicampur lan dicampurake ing susu supaya nglebokake roti ing wajan. Baleni saben irisan liyane.
Sawise 2-3 menit, priksa dhasar roti. Minangka irisan irisan emas, nguripake saben siji. Sampeyan bisa nggunakake spatula nilon utawa tongkat kanggo nguripake irisan. Priksa manawa sampeyan duwe cukup ruang ing panci kanggo nguripake irisan-irisan.
05 saka 05
Nggawe Torrijas - Top karo Gula lan Kayu Manis utawa Madu
Making Torrijas - Sprinkle with Sugar & Cinnamon or Honey (c) 2007 L. Sierra Licensed to About.com. Copotake saben pothase saka wajan lan tutup ing piring. Tabrakan ndhuwur karo gula lan kayu legi. Yen seneng, drizzle madu liwat ndhuwur. Mlayu langsung.
Wigati : Yen torrijas kerep mudhun lan sampeyan pengin nggawe panas, sijine maneh ing wajan ing panas sing panas utawa ing oven pemanggang ing suhu sing kurang. Aja nyelehake ing gelombang mikro amarga iki bakal nyebabake roti dadi karet.
Yen sampeyan lagi mangan panganan kanggo nedha isuk, mangerteni tips babagan nyiyapake warung kopi utawa kafe sing apik ing pandhuan FAQ kita yaiku Spanish Breakfast Foods?