Basa Italia tuwuh ngembangake spaghetti, fettuccine, lan pasta sing terdampar liyané ing tini-tiri saka garpu-garpu karo puteran lan driji sing diulang, lan sanadyan aku ora Italia, aku nglampahi wektu cukup ing Italia nalika aku isih cilik sing nglakoni mangkono tansah asring banget marang aku.
Amarga iki, dina spaghetti ing sekolah dasar ing njaba Philadelphia tansah dadi sumber pamikiran.
Lan banjur ana cara wong mangan spageti: Sebagéan gedhé bocah-bocah mung mbuwang pasta karo garpu-garpu, diuncalaké ing cangkemé, lan diiseni, lan akeh sing nganggo jubah ing ngarep. Liyane, utamane bocah-bocah wadon, tinimbang ngetokake spageti karo pisau lan garpu dadi kira-kira ukuran gedhe, lan nalika asil pungkasan luwih apik, katon kaya akeh karya kanggo kula.
Aku mung mangan spageti kaya aku tansah, lan sanadyan sawetara kanca sekelas nyathet yen aku mangan iku beda, ora ana sing niru aku.
Standar panggonan Italia standar nduweni rong plat, sawijining flat sing disebut piano piatto, sing ditemtokake kanggo dalan liya ( secondo ), lan mangkok cethek disebut piatto fondo, yaiku kanggo primo , utawa sing sepisanan, sing biasane salah sijine sup utawa sajian pasta.
Nalika salah siji bisa mikirake fondopiroklastik sing perlu kanggo sup lan pilihan kasebut, iku uga minangka penting kanggo pasta, utamane lembaran dawa kayata spageti, linguine utawa tagliatelle, amarga menehi lumahing sudhut mlengkung marang sing kanggo mencet tines garpu nalika ana wong ngethok panah kasebut.
Miwiti kanthi spearing, sawetara - ora akeh banget - lembaran ing sisih pinggir mangkuk