Cemara garing iku cemilan sing enak, gampang dianggo, lan sehat. Padha uga bisa digunakake ing panggang barang, minangka topping salad, lan ing kompol.
Cuci lan Stem Cherries
Jumbuhake ceri lan disuntak ing colander sajrone sawetara menit. Copot lan mbungkus batang.
Dapuk Cherries
Ora ana pitakonan babagan: iki minangka bagéan paling apik saka resep ceri utawa cara pengawetan. Ana cara kanggo nggawe proyek luwih gampang, sanadyan:
- Cherry Pitter : Iki minangka gadget murah sing uga bisa digunakake kanggo jajanan zaitun.
- Beer Beer Pitter : Kabeh sing perlu yaiku botol bir, anggur, ceri, lan chopstick. Selehake ceri, gagang end (nanging kanthi batang wis dibusak), ing bukaan botol. Punch karo chopstick. Jugangan kasebut bakal tiba ing botol nalika sisa cherry tetep ana ing endi.
- Ngombe Straw Pitter : Pegang ceri ing antarane jempol lan teluk karo ujung batang ngadhepi (batang wis dibusak). Punch metu jugangan karo plastik ngombe kang dipercoyo. Tali bakal pindhah menyang jerami. Baleni maneh karo ceri nganti jerami wis diisi.
Atur Cherries kanggo Pangatusan
Cut ing cherries pitted ing setengah. Selehake potong kasebut ing pinggiran baking sheet. Priksa manawa ora ana sing ngemot setengah ceri; sampeyan pengin udara bisa ngedol sakwijining woh saka woh.
Garing Cherries
Selehake lembar cherries ing oven 150 F / 65 C.
Yen pawon sampeyan ora mudhun, nyedhiyakake lawang mbukak kanthi nangani sendok kayu. Cherries kudu garing ing babagan 10 jam. Padha kudu aran garing banget kanggo tutul, nanging isih kulit lan rada pliable. Aja digodha kanggo ngunggahake suhu udhara kanggo nyepetake proses, kaya dehydrate cherries, ora masak.
Kelangan Cherries Kering
Sampeyan ora bakal yakin manawa cherries dihidih kanthi cepet nganti padha ngendhog. Pateni dehydrator lan mbukak. Supaya cherries adhem ing kulkas nganti 20 nganti 30 menit.
Sawise periode cooling mati, break salah siji cherries ing setengah. Ana kudu ora ana kelembapan sing katon ing sadhuwure jeblugan.
Kondisi Cherries Panganan
Sanajan sawise cherries wis bener dehydrated, ana isih ana sawetara Kelembapan ing woh sing ora bisa aran. Iki kudu ora cukup kanggo nyegah woh kasebut supaya bisa diawetake kanthi aman lan tanpa cetakan. Nanging sampeyan bakal duwe produk sing luwih enak, luwih apik yen sampeyan nglakoni apa sing diarani "kahanan" woh sing garing.
Sijine cherries sing garing, digawe adhem menyang botol kaca, mung isi kendi babagan 2/3 lengkap. Nutupi stoples. Gesangake stopwit kaping pirang-pirang dina kanggo siji minggu. Iki mbebasake cherries uga sembarang Kelembapan padha isih ngemot. Yen kondensasi ditampilake ing sisih pinggir lodhong, wohmu ora bisa uga garing lan kudu bali menyang dehydrator sajrone sawetara jam.
Sawise cherries pepe dikondurake, simpenen ing kontaner sing adoh saka adoh saka lampu langsung utawa panas. Ora apa-apa kanggo ngisi kendi ing titik iki; sing 2/3 lengkap mung kanggo phase kahanan yen sampeyan perlu bisa goyangake babak watara.