Kanggo kasil beku panganan, ana sawetara aturan prasaja sing kudu sampeyan tindakake. Loro saran paling penting kanggo nggawe sampeyan mbungkus panganan kanthi apik, lan sampeyan tetep nglacak trek apa sing ana ing mesin pembeku. Pembakar beku yaiku dehidrasi pangan sing disebabake kanthi cara sing ora bener, lan nyisakke pangan. Lan yen sampeyan ora nulis panganan ing mesin pembeku lan duwe bagan sing kerep dianyari apa sing ana, freezer sampeyan bakal ora bisa ditrima ing wektu sing cendhak banget - sing uga nyisakke panganan.
Carane Mbehake Pangan
- Roti lan Muffins: Kelangan rampung sadurunge beku. Aja beku. Beku nganti 1 sasi. Kanggo thaw, loosen wrap lan supaya njagong ing suhu kamar 2-3 jam. Kanggo panas, bungkus ing foil, panasake 350 derajat 15-20 menit. Kawa waffles beku tanpa thawing pisanan.
- Sandwich: Aja nggawe sandwich karo jeli, mayonnaise, putih endhog masak utawa sayuran mentah (utamané Lettuce). Pilih butter kacang, krim keju, daging, abang, abrit lan masak sayuran. Nyebar roti kanthi lapisan banget tipis saka butter sadurunge layering. Beku nganti 2 minggu. Kanggo nggoreng, yen nggunakake daging utawa keju, thawuh ing jero kulkas.
- Frosted Cakes: Buttercream frosting uga beku. Custard lan frostings putih endhog ora. Kelangan rampung. Ganti unwrapped cake ing freezer kanggo nguji frosting sadurunge pambungkus. Dawané nutup ing kulkas. Beku nganti 3 wulan.
- Kue sing ora disengaja: Kelangan rampung sadurunge beku. Selehake cangkir, utamane malaekat lan sifir, ing wadah cangkir kanggo ngancurake. Thaw, kebungkus, ing suhu kamar 2-3 jam. Beku nganti 6 sasi.
- Coklat pai, Cream Pies, Meringues ora beku kanthi apik.
- Kue woh unbaked: Sadurunge ngisi, rereged ngisor ireng karo putih endhog kanggo nyegah sogginess. Tambah tablespoon ekstra saka glepung kanggo ngisi. Aja ngeculake bolongan ing jajanan. Tutup karo pinggir pori sing kuwalik nganti tenan. Kanggo panggangan, ngeculake, Cut bolongan ventilasi, panggang ing 425 derajat 15 menit. Ngurangi panas nganti 375 derajat, panggang miturut resep nganti tengah gelembung lan kulit coklat. Beku nganti 3 wulan.
- Pie Buah Panggang lan Pai Noni: Kelangan rampung sadurunge beku. Tutup karo pinggir pori sing kuwalik nganti tenan. Bungkus kanthi apik. Kanggo panas, ngeculake, panggang ing 325 derajat kanggo 30-45 menit nganti anget. Beku nganti 4 wulan.
- Lémon adonan: Lebokake apik. Ayo digodhog ing kulkas sewengi sadurunge baking yen resep nyatakake adonan sing beku bisa dipanggang. Bentuk dadi cookie sadurunge beku kanggo baking paling cepet. Beku nganti 3 wulan.
- Cookie ora bakar sing bakar: Gandha rampung, bungkus uga ing lapisan ing wadah freezer lan beku. Thaw, kebungkus, ing suhu kamar. Kanggo cookie asri, cair mbuwang ing suhu kamar. Beku nganti 1 taun.
- Cookie frosted baked: Bekakak ditemokake ing cookie nganti cookie lan frosting tenan. Banjur tumpukan ing lapisan ing wadah freezer, bungkus alus lan freee. Thaw, kebungkus, ing suhu kamar. Beku nganti 2 sasi.
- Butter: Beku nganti 9 sasi ing kemasan asli, diselehake ing kantong beku tugas berat. Thaw ing kulkas utawa ing microwave.
- Susu lan krim ora bisa dibekukan kajaba ngalahake. Susu, krim lan cahya krim bakal misahake. Whipped krim abot bakal beku uga. Papan dollops ing sheet cookie, beku nganti tenan, banjur dilebokake ing tas lan beku. Ayo thaw ing kulkas.
- Endhog endhog lan endhog endhog: Yen yelks pembekuan dhewe, tambahkan 1 sendhok teh. gula utawa uyah saben endhog, gumantung saka nggunakake pungkasan. Priksa manawa kanggo menehi tandha apa sing ditambahake! Beku nganti 6 sasi.
- Endhog sing disigar ora beku manèh.
- Mayonnaise ora beku kanthi apik.
- Sayuran beku nganti 6 wulan. Blanch sadurunge beku. Copot hawa sing sabisa saka paket sadurunge beku. Sayur-sayuran sing akeh banyu kayadene salad sayuran lan tomat ora beku kanthi apik. Aja beku sayuran goreng jero.
- Woh beku nganti 1 taun. Freeze buah-buahan kecil longgar di lapisan tunggal pada lembar cookie sampai tegas; banjur dibungkus tas utawa wadhah beku udara lan beku. Thaw ing kulkas.
- Saos beku nganti 3 wulan. Akeh saos bakal misahake sawise dibekukan. Yen dicampur karo bahan liyane, kualitas pembekuan bakal nambah. Saos karo jagung lan keju ilang kualitas paling cepet. Ninggalake sawetara papan kanggo ekspansi nalika beku ing wadah plastik.
- Casseroles: Jagung lan saus gandum bisa beku nalika dicampur karo bahan liya ing casserole. Cepet nggarap casseroles, amarga bakal rampung masak sajrone reheating. Beku nganti 3 wulan.
- Sup: Godhog rampung, nyuda lemak. Panggonan ing wadhah plastik kaku, ninggalaké 1/2 "sirah kanggo ekspansi. Beku nganti 6 sasi.
- Meat: Beku daging seger nganti setahun, mari nganti 3 wulan. Aja refreeze daging thawed. Yen ngeculake daging beku, masak ing sawetara wangun, banjur bisa dibobol. Daging sing diobati kudu beku mung sethithik. Aja beku pitik utawa kalkun. Priksa manawa kanggo ngresiki daging sapi ing lemah tipis sadurunge beku kanggo ngetokake cepet.
- Ikan: Beku nganti 3 wulan. Lebokake kenceng ing bungkus mesin pembeku berat atau kantong plastik. Dawane sewengi ing kulkas sadurunge masak.
- Pasta sing dienggo: Pastas sing diselehake bakal ilang nalika beku. Nglelebke lan beku ing saos kanggo asil paling apik. Dawane ing kulkas sadurunge reheating. Beku nganti 2 sasi.