Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 6 ons salmon fillets utawa 2 6-ouce salmon steaks
- 1 1/2 sendok teh uyah segara
- 2 sendok teh paprika
- 1 sendok teh mrico ireng
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano pepe
- 1 sendok teh pepe thyme
- 1/2 cangkir teh, nganggo luwih utawa kurang kanggo sampeyan
Cara Nggawe
1. Gabungke bahan bumbu ing mangkuk cilik, aduk kanthi becik. Selehake fillet salmon ing piring gedhe utawa ing baking ana. Mumbul karo bumbu Cajun, nguripake lan mangsa ing sisih liyane. Tutup nganggo bungkus plastik lan refrigerate nganti 30 menit nganti 2 jam.
2. Preheat grill kanggo medium-panas. Garing minyak goreng uga karo lenga titik kumelun dhuwur, handuk kertas sing lempitan lan gedhe tongs kanggo masak. Nggawe paling ora telung mate nglintasi grates.
Iki bakal nggawe lumahing tanpa lengket saengga iwak ora dadi macet ing grates lan istirahat.
3. Mbusak salmon saka sajian lan nyelehake ing panggangan. Panggang fillet salmon kanggo babagan 4 nganti 5 menit saben sisih kanggo fillets, 6-8 menit kanggo steaks salmon. Cukup ati-ati lan cukup kuwat nalika ngeculake iwak. Aku suggest nggunakake rong spatula logam kanggo proses iki. Copot sapisan suhu internal ing sisih paling dawa saka iwak tekan 145 derajat F.
4. Steaks salmon cenderung duwe potongan tulang gedhe ing tengah. Sawise masak, nyelehake iwak menyang papan pemotong gedhe lan supaya bisa nganti 2-3 menit. Yen porsi kanthi lengkap, gunakake tongkat cilik lan ngetokake potong balung. Copot balung cilik sing ditinggalake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 41 g |