Bistec a Pobre minangka panganan sing nyenengake ing saindhenging Amérika Kidul, utamane ing Chili . Unsur-unsur dasar bistec yaiku steak, kentang goreng, bawang goreng, lan endhog gorengan. Jeneng iki kira-kira nerjemahake "steak wong miskin," nanging sajian sajian sajatine cukup sugih lan manfaate.
Nyiyapake panganan sing bisa nyedhiyani sampeyan kanthi akeh piring kotor, nanging ana trik kanggo ngatasi masalah kasebut. Supaya komponen dadi anget ing oven nalika nyiyapake, lan nggunakake skillet ing jero sing padha ing (lan seneng nggunakake wesi casting ).
Sijine bistec karo pai karo sebuku lan salad cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 steak sirloin tipis (utawa filet)
- 3 bawang gedhé (irisan tipis)
- 4-6 kuning kentang
- 4 cengkeh bawang putih
- 4 endhog
- 1 botol minyak nabati kanggo goreng
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Pilek lan potong kentang dadi kentang goreng. Masak goreng ing panas (360 F) minyak sayur nganti emas. Ngemil ing lapisan cookie sing dihias kanthi andhuk kertas, mangsa karo uyah, lan ajurake ing oven 200 F kanggo njaga panas.
- Kanthi kanthi teliti, tuangkan lenga sayur-sayuran sing surem menyang wadhah sing kapisah, ninggalake kira-kira 3 tabuh ing wajan, utawa gunakake wajan anyar.
- Sauté bawang ing minyak sayur nganti coklat lan alus, kira-kira 10 menit. Buang bawang lan tempehake ing sajian pan utawa casserole, banjur ajur ing oven kanthi kentang goreng.
- Sacoro apik chop chop the paprika. Mangsa siji steak karo uyah lan mrico lan sprinkle karo setengah saka papak disigar. Pucuk steak karo pucuk daging kanggo flatten mau, banjur flip lan baleni ing sisih liyane karo papak sing isih.
- Sauté steak ing dhuwur panas, ngowahi sapisan, nganti browned ing loro-lorone lan masak kanggo doneness sing dikarepake. Panggonan steak liwat bawang lan bali menyang openings.
- Tambahake lenga sing sethithik kanggo wajan lan endhog endhog. Mangsa karo uyah lan uyah yen dikarepake. Nalika endhog wis masak, copot kentang, steak, lan bawang saka oven. Bawahi bawang ing antarane 4 pinggan, ndhuwur karo bagean goreng, lan lay steak ing ndhuwur. Nalika endhog siap, top saben steak nganggo endhog goreng. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 456 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Karbohidrat | 110 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 105 g |