Sampeyan ora kudu ngenteni liburan utawa acara khusus kanggo nyelehake cookie snickerdoodle nikmat iki. Kue wajan gedhe nduweni kabeh rasa lan tektur sing disenengi babagan snickerdoodles sing diselehake kayu legi, lan ana macem-macem pilihan sajian. Wajan wesi yaiku baking pan sing paling becik kanggo cookie iki.
Jeneng "snickerdoodle" dianggep dening sawetara wong asal Jerman. Miturut Joy of Cooking , tembung kasebut bisa uga ditemokake saka tembung Jerman schnecken nudle , sing tegese mie bekicot. Liyane sing ngomong iku jeneng aneh sing mbokmenawa asalé saka awal New England.
Kanca-kanca lan kulawarga bakal seneng karo cookie snickerdoodle iki. Geser irisan tipis kanggo bagean cookie utawa irisan dadi wedges gedhe lan ndhuwur karo scoop es krim lan drizzling saka sauce caramel . Kemungkinan ana telas! Waca saran sing luwih akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 cangkir glepung serbaguna, 11 ons
- 1/4 cup cornstarch
- 2 1/2 sendok teh baking powder, aluminium-free *
- 1/4 sendok teh uyah (ora ngetokake yen nganggo salted butter)
- 2 teken (1 cangkir) unsalted butter, suhu kamar
- 1 1/3 cangkir gula granulated
- 2 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- Egg Wash:
- 1 endhog putih
- 1 sendok teh banyu
- Cinnamon-Sugar:
- 3 tablespoons gula granulated
- 2 teaspoons lemah kayu legi
Cara Nggawe
- Ing mangkuk, gabungke glepung, es krim, bubuk manggang, lan uyah, yen nggunakake. Nglakoake nganggo whisk utawa sendok kanggo nyampur campuran dicampur karo glepung.
- Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, ngalahake mentega sing diolah kanthi 1 1/2 gelas gula granulated nganti 4 menit, utawa nganti entheng lan alus.
- Beat endhog lan vanilla menyang campuran creamed.
- Gendheng dicampur ing campuran nganti digodhog nganti bahan campuran.
- Lebokake sheet of plastic wrap antarane skillet 10-inch, ninggalke ending dawa. Pat ing adonan kue ing skillet plastik lan dilapisi kanthi ujung bungkus plastik. Ngendhokke nganti kira-kira 30 menit.
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Ing mangkuk cilik, gabungke putih endhog kanthi 1 sendok teh banyu lan adhep kanggo campuran. Disisihaké.
- Ing liyane mangkok cilik, gabungke ing 3 sendok teh gula granulated karo 1 1/2 sendok teh dhuwit kayu legi. Disisihaké.
- Angkat adonan kue sing metu saka wajan.
- Mentega ing endhog skillet lan pinggir skillet.
- Tabrani bab 1 nganti 1 1/2 sendok teh campuran gula kayu manis ing sisih ndhuwur skillet buttered.
- Balokake disk gedhe saka adonan cookie lan pasang ing skillet. Peel mati bungkus plastik.
- Sikat endhog putih dicampur entheng liwat adonan cookie lan sprinkle roto-roto karo dicampur gula kayu manis isih.
- Panggang kanggo 40 nganti 45 menit, utawa nganti cookie dicithak lan disetel.
- Irisan dadi wedges lan seneng rada anget utawa rampung adhem.
- Simpen ing wadhah udara utawa beku bagean.
* Yen pengin, gunakake 2 teaspoons krim tartar lan 1 sendok teh baking soda kanggo ngganti bubuk manggang. Kombinasi iki asring dipigunakaké ing resep-resep cookie tradisional snickerdoodle .
Resep ndadekake babagan 2 1/2 nganti 3 rusak tipis wedges utawa babagan 10 nganti 12 wedge gedhe.
Gagasan lan Variasi
- Wedges saka snickerdoodle cookie nggawe panganan cemilan apik karo apel goreng, sendok es krim vanilla, lan sos pecan utawa saus karamel.
- Nambah 1 tuwung kripik coklat putih utawa kripik butterscotch menyang adonan.
- Gunakake crumbs cookie snickerdoodle menyang ndhuwur es krim utawa lapisan ing parfaits.
- Saliy wedge cilik karo creme brulee snickerdoodle iki .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |