Big Daddy ngandika, "Iki gaya Carolina sambel barbecue." Iki tegese cuka lan mustard adhedhasar, sawayah-wayah ing sacoro lan kidul-kulon. Kombinasi sweet and tangy flavors ngasilake paling mutlak ing daging panggang utawa daging babi garang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 240 mL disiapake mustar kuning
- 1/2 cup / 120 mL gula
- 1/3 tuwung / 80 mL gula abang coklat
- Cukà cuka 3/4 cangkir / 180 ml
- 1/4 cup / 60 mL banyu
- 2 tablespoons / 30 ml
- bubuk cabe (entheng)
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- 1 sendok teh / 5 mL mrica putih
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne (opsional)
- 1 sendok teh / 5 ml kecap
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
- 1 tablespoon / 15 ml
- kumelun cair (hickory flavoring)
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh úa, kajaba kecap asin, mentega lan asap cair, ing panci medium. Cepet nganti kurang luwih 20 menit. Tambah ewuh-ewahing senyawa lan rasané nganti 10 menit luwih.
2. Mbusak saos saka panas lan idinake aduk nganti 10-15 menit sadurunge nggunakake. Yen nggawé wektu luwih dawa, simpen nganggo wadhuk ing kulkas nganti 5 dina sawise persiapan awal.
3. Kanggo nggunakake: Cukup ngawula ing sisih karo daging babi sing disigar utawa pitik. Iku uga éca ditarik sandwich daging babi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |