Tacos ikan Baha mesthine duwe komponen kunci sawetara: iwak goreng goreng, saos krim, lan cabe garing. Iki resep kalori iwak kalori sing kurang apike sing duwe kabeh, lan ora ana rasa.
Sawetara penyesuaian kayata nggunakake yogurt rendah lemak ing saos, lan mung nggunakake lenga sethithik kanggo frying banget nyuda ing kalori. Yen sampeyan duwe wektu, lan pancene pengin nggawe tacos iwak iki khusus, gawe tortilla jagung sing digawé dhewe kanggo ngladeni. Taca tacos kanthi sawetara kacang ireng masak, lan granita nanas sing manis lan sampeyan duwe dhewe lan nyengsemaken lan atraktif mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Gobis:
- 1 paket / 8 ons kubis (abang utawa ijo, shredded)
- 1/3 cup yogurt (kurang lemak)
- 3 sendok teh mayones (kurang lemak)
- 1 cangkir putih
- 1/8 sendok teh uyah
- Kanggo Ikan:
- 2 teaspoons minyak zaitun
- 1 pound kodhe (utawa halibut, potong 2 inci)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/3 tuwung kabeh tepung waé
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/8 sendok teh mrico abang (lemah)
- Kanggo Tacos:
- 12 jagung tortilla (6-inch)
- 1 tuwung salsa (tomat utawa mangga)
- Garnish: disigar cilantro
Cara Nggawe
1. Resep iki nggabungake cabul lan saos merek dagang dadi siji komponen kanggo taco ikan baha iki. Dadi, kanggo nggawe kombinasi cabe / saos, pasang kol kubis ing mangkuk gedhe. Ing sajian cilik, nyawiji yogurt polos, lowfat mayonniase, cuka putih lan uyah. Kocok maneh nganti campuran kasebut digabungake. Banjur, pour sauce liwat kubis, lan nggunakake garpu kanggo tos bebarengan karo kubis karo sauce.
Nyelehake dicampur ing kubus ing kulkas nganti siap nyiapake taco.
2. Sabanjure, nyiapake iwak. Tabrakan cod utawa halibut bunder kanthi uyah lan mrico ireng lemah. Banjur, ing sajian cethek sing gedhe, gunakake garpu utawa kawat kawat kanggo nyampurake kabeh glepung, glepung lemah, lan mrico abang lemah kanggo roti.
3. Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe ing dhuwur panas. Banjur, siji-sijine, ngirisake potongan iwak ing campuran glepung, sing nutupi kabeh pinggir iwak kanthi campuran glepung.
4. Nyelehake potongan iwak ing jero skillet kanthi lenga panas. Lenga kudu ngasilake umpluk cilik ing saubengé iwak nalika ditrapake ing panci. Iki carane sampeyan bakal ngerti yen lenga cukup panas. Yen lenga ngetokake intensine nalika sampeyan nyelehake iwak ing panci, lenga panas banget lan sampeyan kudu nguripake panas rada. Masak iwak kira-kira 2-3 menit saben sisih. Iwak sing wis rampung nalika flakes gampang karo garpu. Masak kira-kira 6-7 potongan iwak ing wektu sing padha gumantung ing ukuran skillet sampeyan. Sampeyan mung ora pengin overcrowd telusur banget utawa sampeyan bakal mungkasi munggah karo soggy iwak.
5. Minangka woh iwak rampung masak, nyelehake ing rak kabel sing disetelake ing mangkok lan diselehake ing oven panas (sakitar 170 derajat) nalika sampeyan masak sisa iwak. Iki bakal tetep iwak panas lan asri.
6. Kanggo nyiapake tacos, anget tortilla kanthi nempatake wajan cilik ing warm medium, lan anget kanggo sawetara detik ing saben sisih nganti alus. Banjur ngisi saben tortilla kanthi saperangan ngudani iwak, ndhuwur nganggo campuran timun kubis, lan garnish nganggo cilantro disigar, lan salsa pilihanmu.
Kita luwih seneng nggunakake pico de gallo sing prasaja, utawa salsa mangga sing manis kanggo mburi taco.
Per Serving (loro tacos) Kalori 258, Lemak 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodium | 490 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 22 g |