Pai ayam boneless nggawe goreng sing enak, lan padha kurang saka setengah lemak lan kalori luwih sithik dibandingake daging babi. * Resep iki digawe nganggo pethak pitik lan saus barbecue sing enak.
Gunakake pitik sing dicincang utawa dicincang kanggo nggawe sandwic utawa slider kanthi irisan dill pickle lan gawe anyar coleslaw ing sisih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Ayam:
- 8 pupu pitik (kira-kira 2 kilogram, tanpa boneless, tanpa kulit)
- 1/2 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- Mash cayenne pepper
- Kanggo Sauce Barbecue:
- 1 1/2 cangkir saos tomat
- 2 sendok teh gula pasir, dikemas
- 1 sendok teh molase
- 1 tablespoon
- soy sauce
- 1 cangkir cuka cuka utawa cuka anggur
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh bubuk wesi
Cara Nggawe
- Sijine pupu pitik ing tas panyimpenan pangan. Gabungke glepung, 1/2 séndok bubuk bawang putih, uyah, mrico, lan sandhangan cayenne. Sijine campuran glepung ing tas lan guncang kanggo jas karo potong pitik.
- Ing wajan gedhe, ngetokake mentega lan lenga sajrone panas. Tambahake pita ayam lan coklat ing kabeh sisi.
- Sauntara, gabungke bahan saos ing panci cilik. Nggawa dicampur karo simmer, aduk kanthi gampang. Simmer kanggo 1 menit, banjur copot saka panas.
- Sijine pupu pitik sing ditekani ing celup cloak saka kompor sing alon. Tuangkan 1 cangkir saka campuran sambel goreng panas ing sangisore pitik lan ngetokake jas kabeh.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 5 kanggo 7 jam, utawa ing dhuwur kanggo bab 3 nganti 4 jam. Ayam kudu gampang dicukur nganggo garpu. Shred or chop the chicken.
- Nedhaake daging ayam sing digoreng nganggo roti panggang utawa roti panggang kanthi asinan dill lan coleslaw ing sisi.
* Kalori lan perbandingan lemak, miturut Kalori Count
Pucuk Chicken Thinless Skinless (4 ons); 170 kalori, 11g total lemak
Panggang Boning Babi Boneless (4 ons); 290 kalori, 23g total lemak
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 794 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 32 g |