Provoleta minangka sajian sing prasaja, nanging ndadekake panedhaan apik kanggo miwiti sajian saka panggangan. Keju ngembangake rasa manis sing apik lan nyebarake roti panggang ing roti panggang.
Keju Provolone cenderung ngalangi wangun nalika dicelup, sing luwih gampang nangani ing panggangan, nanging jinis-jinis queso fresco sing dipigunakaké kanggo kari ("queso para freir") uga bisa uga apik. Nyuwun irisan provolone kandel (1 / 2- nganti 1 inci) ing deli deli toko utawa toko kaju.
Sijine keju iki kanthi anget karo roti panggang, panggangan zaitun lan chorizo panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 irisan provolone keju (3/4-inch)
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1 sendok teh uyah halal
- 1 sendok teh oregano
- 8 irisan-irisan sing kandel ing roti Perancis (bisa diganti omong kosong)
- Opsional: 1/4 sendok teh abang mrica flakes
Cara Nggawe
- Selehake irisan keju ing sajian cethek lan driji lenga zaitun. Nguripake irisan supaya saben sisih dilapisi karo lenga.
- Tabrakan keju karo uyah lan oregano - lan glepung ireng abang yen dikarepake.
- Selehake keju ing beku nalika nyiyapake panggangan.
- Ngobong panggangan lan nalika arang dilapisi karo awu utawa panggangan gas wis tekan suhu dhuwur, nyikat wijen kanthi lenga zaitun sing mulus kanggo mbiyantu nyegah tancep. (Panggangan kudu panas banget amarga keju kudu masak kanthi cepet supaya brows njaba sadurunge njero cairan kasebut lan wiwit ngobong dadi barahe.)
- Selehake irisan keju langsung ing panggangan panas lan masak sakitar 2 menit ing saben sisih, utawa nganti keju panas lan rada kecokelatan nanging isih terus kanthi wujud.
- Copot keju ing piring.
- Sikat irisan roti karo lenga zaitun sing isih ana saka keju kèju.
- Panggang roti irisan nganti rada toasted. (Yen panggangan sampeyan gedhe cukup sampeyan bisa grill keju lan roti bebarengan).
- Provolone panggang bisa dilayani utawa, yen dikarepake, roti panggang.
Saran Wine
Iki wiwitan, cheesy starter ngundang anggur. Warna sing, sampeyan bisa njaluk. Karo keju sampeyan bisa ngombe kanthi abang utawa putih - anggere wis garing.
Awit iki minangka appetizer Argentina, ora ana sing luwih apik tinimbang malbec Argentinian utawa malbec / syrah. Anggur iki relatif murah nanging ngasilake kerumitan. Iki macem-macem anggur tandha Argentina lan gedhe kanggo buck. Liyane pilihan abang yaiku syra, sing nada smoky; utawa tempranillo saka Argentinian utawa Spanyol.
Yen luwih seneng putih, coba torrontes kanggo ngulandara Argentina. Kulit putih Spanyol bakal nampani sampeyan karo akeh rasa halus lan garing. Priksa albarino, verdejo utawa godello.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 1,071 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 22 g |