Iki tradisional Alabama Barbecue Sauce nggunakake Mayonnaise minangka basa tinimbang tomat utawa woh basa. Iku banget ora kaya paling saus barbecue tradisional kita luwih menowo. Kaya akeh saos barbecue sing pengin digunakake mung ing pungkasan panggangan utawa udud. Bakal dirungkem lan misahake yen digawe panas banget. Gunakake sauce iki ing endhog pitik lan irisan irisan. Nanging, uga dianggo daging babi sing asat. Alabama White Barbecue Sauce nduweni rasa manis lan kaya sing paling gedhe kanggo panganan panggangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir / mayonnaise 475 ml
- 1 cangkir / 240 ml cuka apel apel
- 2 tablespoon / 30 ml jus lemon
- 1/4 cup / 45 mL mrica ireng
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne
Cara Nggawe
1. ing mangkok medium, gabungke mayonnaise kanthi cuka cuka lan jus lemon nganggo whisk nganti krim. Yen sampeyan ora pengin saus cukup minangka tart, nggunakake setengah saka jumlah apple cider cuka. Nglakoake cayenne, uyah, lan mrico ireng.
2. Rendhetake endhog pitik, kalkun utawa daging babi ing sajroning sawetara menit. Nanging, saos barbecue iki uga gedhe minangka saus singkong supaya disisihake sawetara sadurunge sampeyan miwiti manggang kanggo ngawula ing meja.
Yen nggawe sandwich pitik sing ditarik, nyelehake pitik sing ditarik ing mangkuk gedhe, nambahake amba sauce Alabama barbecue lan alon nyemprotake jas. Mlayu langsung.
3. Campuran sing ora dienggo bisa disimpen ing wadhah sing ketat ing kulkas kanggo 3-4 dina sawise persiapan awal.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |