Resep salad ijo sing gampang dicemplungke bisa diselehake sajrone menit. Thai ijo salad ndadekake sajian iwak sing apik banget kanggo kari Thailand pedas lan resep-resep Thai liyane nanging uga apik banget kanggo mangan saben jam. Resep salad iki kalebu resep panggang sing prasaja sing enak, seger, lan rada kental nanging uga kurang lemak lan kalori. Lan bisa digawe minangka entheng utawa minangka pedhes sing disenengi. Tip: pindho resep salad klamben lan njaga ekstra ing kulkas kanggo salad sing cepet & nikmat sing dibalut kapan wae!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 romaine cilik utawa godhong lettuce, utawa cukup salad sayuran kanggo 2 utawa 3 wong
- 2 ijo (spring) bawang, iris
- 1/2 nganti 1 timun (pirsani instruksi ing ngisor iki)
- 1 tuwung
- katumbah seger / cilantro, kira-kira disigar
- 1/2 cangkir basil seger, disaring
- Opsional: kembang sing bisa diolah kanggo hiasan, kayata pansies, nasturtiums, violas, utawa kelopak mawar
- SALAD DRESSING: (pindho resep yen porsi 4 utawa luwih)
- 1/2 tuwung santen sing apik
- 1 tbsp. jus jeruk
- 2 tbsp.
- iwak saos OR vegetarian: nggunakake 1 tbsp. kecap ditambah uyah jiwit
- 1 nganti 2 cengkeh bawang putih, minced
- 1 sendhok teh. gula coklat
- opsional: 1/4 sendhok teh. pepe digodhog
Cara Nggawe
- Selehake selada ing mangkok salad bebarengan karo bawang lan basil.
- Geser timun kasebut kanthi dawa menyang potongan-potongan sing kaya kandel, UTAWA kanggo acara sing luwih formal: Gunakake peeler kentang lan pilur timun dadi pita sing dawa lan endhek (deleng foto). Yen irisan-irisan katon dawa banget kanggo mangan kanthi gampang, ngetutake setengah utawa sapratelone.
- Nambah timun lan katumbah ing mangkuk salad lan banjur dibuang.
- Kanggo nggawe klamben, adhuk campuran sandhangan salad ing sajrone cangkir nganti gula larut. Tip: Saben panganggo ekstra bisa disimpen ing kulkas nganti 2 minggu - mung dilebokake ing wadhah utawa bekas.
- Tuangake sayuran liwat salad lan tuang kanthi apik kanggo gabungke. Ndhuwur karo irisan bawang lan basil ireng. Kembang sing bisa dimasak uga bisa ditambahake kanggo nggawe sajian. Mlayu langsung.
A Wigati Prakawis pengantin iki, + Tips Serving:
- Cathetan: Ora saben wong seneng rasa utawa mambu saka iwak saos (minangka salah sijine resep resepi sing ditemokake). Yen sampeyan nemokake iku nyerang nalika isih ing botol, kemungkinan, sampeyan mbokmenawa ora seneng yen digabungake ing ganti. Ing kasus iki, aku nyaranake nututi instruksi kanggo vegetarian kaya sing kasebut ing resep. Secara pribadi, aku seneng saos iwak lan malah nggunakake sajian piring non-Thai (ndadekake salad Ceasar apik!).
- Nalika nggawe salad iki kanggo pesta nedha bengi, nyiyapake sayuran lan mangkuk sayuran sayuran sadurunge, tetep wae. Nalika siap mangan, diselehake salad karo klambi lan piring kasebut, nambahake bawang lan basil ing ndhuwur plus siji utawa loro kembang sing bisa ditambani kanggo saben piring utawa mangkuk.
- Elinga yen klapa klapa sing kandel bakal dadi ngalangi nalika didinginkan. Yen sampeyan wis dipisahake ing salad dressing, mung njupuk metu sawetara menit awal lan supaya njagong ing suhu kamar. Banjur nyawiji lan siap digunakake. SEKECA!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 995 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 8 g |