Pitakonan: Takon Rabbi - Apa sing nggawe susu halal?
Dear Rabbi,
Sawetara botol galon susu duwe simbol kosher, kaya KD utawa segi telu-KD. Apa bedane antarane botol susu karo sertifikasi kosher marang botol susu tanpa? Apa tanduran susu nggunakake emulsifiers utawa protein kewan ing proses susu sapi?
Maturnuwun, Faisal
Jawaban: Dear Faisal,
Matur suwun.
Simbol kosher "K" ing karton susu ateges perusahaan ngolah susu kasebut ing ngisor pangawasan rabine.
Pengawasan rabine ngetokake yen ora ana aditif utawa proses non-halal sing ora ana alesan sing digunakake kanggo ngasilake susu.
Simbol kosher "KD" mung tegese item kasebut ing pengawasan rabbinis, kaya sing diterangake ing ndhuwur, lan produk kasebut minangka produk susu.
Kanggo sing paling apik, ora ana aditif ing produk susu kasebut. Nanging, kanggo mesthine, aku nyaranake sampeyan ngubungi perusahaan sing ngasilake susu sing sampeyan kepengin. Mangkono, luwih becik takon yen padha nggunakake protein utawa emulsifiers.
Sakwise kita ngrembug babagan susu kosher, aku pengin nyebut konsep Cholov Yisroel. Aturan kuna diwajibake yen wong Yahudi kudu diwenehake nalika nggarap wektu kanggo ngemas, supaya susu ora bisa dicampur karo susu saka kewan sing ora sopan. Susu sing ditrapake kanthi cara kasebut diarani Cholov Yisroel, lan sawetara wong Yahudi ortodoks mung bakal ngonsumsi Cholov Israel.
Nanging, ing Amerika Serikat, hukum federal sing cocog karo produksi susu ketat banget supaya sumber-sumber Ortodoks ditampa minangka kosher.
Muga-muga iki mbiyantu.
Rabbi Dov
Rabbi Dov