Resep sup krim jamur iki gampang kanggo nggawe, nanging apik banget, kabeh wong tansah njaluk resep! Nalika milih susu tanpa susu, kanggo asil sing paling apik goleki macem-macem kedelai refrigerated sing ngandhut karbohidrat, sing bakal mbantu nyetabilke susu ing mangsa panas lan nyegah pemisahan.
Pasangan sup iki uga nganggo roti sing apik lan garing.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 tbsp. lenga zaitun
- 1/4 tuwung papak (seger, disigar sacukupé)
- 2 bawang gedhé (macem-macem vidalia, disigar)
- 4 stalks celery (dicincang)
- 2 1/2 kilogram jamur (crimini, disigar)
- 2 tbsp. parsley (seger, sacoro apik disigar)
- 2 sendhok teh. thyme (pepe)
- 1/2 cup sherry
- 7 cangkir duduh kaldu (sayuran)
- 1 tuwung krim asam (tanpa susu, kayata Tofutti)
- 1 1/2 cup soymilk (kosong, ditambah luwih apik yen perlu)
- 1 potong uyah (kanggo rasa)
- 1 jiwit mrico ireng (kanggo rasa)
Cara Nggawe
1. Ing saucepan gedhe liwat panas dhuwur-dhuwur, ngetokake lenga. Sawise panas, tambahake papak, bawang lan celery, aduk nganti bawang lembut lan wangi, sekitar 5 menit. Nambah jamur, parsley, pepe thyme lan sherry lan cook, aduk asring, nganti jamur wis softened. Tambahake duduh kaldu sayur, nggawa dicampur karo godhok, banjur pungkasi panas lan simmer nganti 10 menit.
2. Gampang transfer sop ing mangkuk gedhe utawa pock stok.
Nggawe ing bêsik, prosesi sup nganti alus, porsi krim ireng tanpa susu lan susu kedelai menyang prosesor nalika sampeyan pindhah nganti kabeh wis digunakake lan kabeh sup wis tulen lan ditransfer maneh menyang panci. Panas nganti konsisten lan suhu sing dikarepake, nambah uyah lan mrico kanggo rasa, lan sajake roti tanpa crusty tanpa crusty.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 1,010 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 8 g |