Daging babi domba iki diasinaké nganggo cuka anggur abang lan marinade rosemary lan dipanggang panas lan cepet. Cara sing apik kanggo nyiapake domba.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10-12 domba, dawane 1 1/2 inci
- 1/2 tuwung (120 ml)
- lenga zaitun
- Wit cuka anggur 1/3 tuwung (80 mL)
- 1 tablespoon (15 ml) garing rosemary
- 1-2
- cengkeh bawang putih, minced
- 1 sendok teh (5 ml) uyah segara
- 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng
Cara Nggawe
- Nyelehake cangkir lambe ing tas plastik sing bisa dicolok. Gabung karo bahan-bahan marinade lan tuangkan domba. Gamelan bisa marinade kabeh sapiturute, nerbitake udara sing luwih gedhe saka tas lan segel. Sijine chops kanggo marinade ing kulkas nganti 3-5 jam.
- Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Copot chops saka marinade lan letakake ing rak grill. Masak kanggo 5-6 menit saben sisih, nggawe manawa nonton kanggo suar up.
- Sawise masak nganti (145 derajat kanggo medium langka, 155 kanggo medium, 165 kanggo uga rampung), ilang saka panas lan ngidini kanggo ngaso limang menit dijamin sadurunge.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1724 |
| Lemak total | 123 g |
| Saturated Fat | 48 g |
| Lemak ora jenuh | 57 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 137 g |