Ostrich bisa dadi alternatif kanggo daging sapi. Nanging, Ostrich ora kuwat ing rasa supaya sampeyan pengin musim apik. Resep iki bakal menehi sampeyan steak ostrich sing meh padha karo rasa lan tèkstur karo steak sapi panggang. Ngawasi sawah, kentang, utawa macem-macem sayuran panggang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 4-5 ons / 110-140 g steak ostrich (sekitar 3/4 inci tebal)
- 2 tablespoons / 30 ml Saos Worcestershire
- 2 cloves papak, minced
- 1 1/2 sendok teh / 7.25 mL uyah
- 1 sendok teh / 5 mL minyak zaitun
- 1 sendok teh / 5 ml bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 mL coarse mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Nyelehake steak burung unta ing piring. Gabungke sisa-sisa bahan lan balet menyang loro-lorone steak. Tutup nganggo bungkus plastik lan ajeg ing kulkas nganti 2 jam.
- Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak steak saka kulkas lan supaya padha lungguh ing suhu kamar (dijamin) kanggo 15 menit nalika panggangan mau dadi panas.
- Garing minyak goreng uga wis digawe panas lan nyelehake steak ing masak. Panggangan steaks kanggo 5-6 menit saben sisih, gumantung saka kekandelan utawa nganti suhu internal tekan paling ora 150 derajat F.
- Sawise masak nganti suhu cocok, copot saka panggangan lan ucengna daging nganti 5-7 menit. Ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 1,063 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 8 g |